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【食在金秋】河南之一日三餐

食a色

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发表于 2017-10-01 06:18:11 收藏数:0 浏览数:332

早知道落地之后还能吃上当地早餐,就不那么饥渴地把乏味可陈的小面包和蛋糕塞进肚子了。未及落座,先发现这竹木椅子的不同。河南大饼外酥内软,闻起来很香,却只能掐一小块尝上那么一口,肚子塞得太满不便于继续赶路。牛肉汤倒是不错,正好缺水,盆大汤多,一口气咣咣咣灌下大半。里面的牛肉却是让人感到为难,从来不在早上以如此的方式吃肉,这个牛肉汤,其实更像是习惯中午晚餐的用法。


一路行走,总算是没有错过午餐时间。

第一次见识河南菜,豆腐一上桌就惊了一呆,随意掰成的大块,真是粗犷豪放。吃着比家里的老豆腐还老,难怪说这里的豆腐可以提着走呢,摔在地上估计也不会有太大损伤吧?

卤猪蹄看起来颜色诱人,但这块头让人忍不住想起梁山好汉们大块吃肉大碗喝酒的场景。在家里,这每一块猪蹄都得改做好几块。

杏仁拌木耳,算是唯一的小个头,看起来清爽宜人,但这一盘也是份量十足最终也没能实现光盘行动。


汽锅排骨,除了排骨和芫荽好像就没有别的东西,大大的肉块,吃一块当在家吃三块。最新鲜的,算是毛肚方便面,然后才知道,原来方便面还有这样吃法。随着午餐的进程,方便面渐渐吸饱汤汁,从**的有嚼劲变到柔软多汁。南瓜裹上一层面糊炸成酥脆,一口下去两种口感,外壳酥脆咸香,内里绵软香甜。最后上来一黄瓜汤,大大盆中漂浮着薄薄的黄瓜,这是粗犷中精细么?据说,河南的汤都是要打芡的,所以,没有从小看惯的清汤。


工作结束得很及时,一点儿没耽误晚餐时间。其实,也大可以耽误点儿时间,到街上寻点儿当地特色餐食。由不得你安排,只能就地吃川菜。四川二级厨子,倒是挺正宗。

无聊的等餐中,先尝尝山里的野生猕猴桃,板栗,山楂。都是小小个,一点不奇怪,奇怪的是山楂的颜色,青黄棕褐,叫人不敢相认。

凉菜走先,专业厨子就是不同,随便吃点儿还这么讲究摆盘。皮蛋,几乎被吃了个精光,所剩寥寥。土豆丝,肉末豆腐,以及最后上来的白菜丸子汤,都可以二字概之——正宗。


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亮晶晶妈 + 3 有特色的节日餐哦,总结不错
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全部评论(6条)

1楼

双节快乐!。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-10-01 10:13

霜天雪舞

霜天雪舞

金豆

2楼

祝亲双节假期愉快O(∩_∩)O~。送您1豆币捧个场。

回复 发表于 2017-10-01 11:05

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

3楼

祝亲国庆假期愉快,永远开开心心!

回复 发表于 2017-10-01 15:40

4楼

国庆快乐

回复 发表于 2017-10-01 18:15

籣草児

籣草児

金豆

5楼

去河南没品尝河南菜,还惦记着川菜呀。{a:96}

收起回复 发表于 2017-10-02 16:44

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

6楼

有特色的节日餐哦,总结不错。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-10-04 10:00

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