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赶农村大集喝羊汤,15元一大碗,好吃到撑

狼之舞

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发表于 2017-10-02 10:49:40 收藏数:1 浏览数:937

在山东城前镇的大集上,这家的羊汤可是来赶集的老乡们最爱吃的美味,在这里喝上一碗热热的羊汤,吃两个烧饼,或再来杯酒,今儿这集赶起来就有了更多的味道。

喝羊汤在咱这里无论冬夏不分季节,入伏时候喝伏羊汤去暑气,天气冷了时候更要喝碗羊汤来驱寒。很多人家在家也爱煮些羊汤喝,买几斤羊骨和羊肉扔到锅里煮着,一碗羊肉汤配上俩大烧饼就是一顿很好的饭食。

大集上这家羊汤摊羊是现宰杀的,细嫩的羊肉或生卖或煮熟,剔下的那些羊骨顺手扔到敞口的大锅里用柴火慢慢煮着。

这是等待处理的羊下货,别看这玩意样子丑,等煮熟了可就是很多人最爱的美味了。

羊骨和羊肉以及羊下货在敞口锅里煮着,肉汤已经成了浓郁的奶白色。沸腾的汤汁特有的香气飘出很远,打旁边路过都要偷偷流口水,不坐下来喝一碗羊汤这心里啊就没着没落的。

坐下来要上一碗羊汤,喝一杯小酒。这老人碗里的是用羊汤焯烫的豆腐丝,热热乎乎的好吃又营养。

炒锅里舀上一勺滚开的羊肉汤,放进豆腐丝小火煮上十几秒,趁热吃香软滑嫩味道浓香。豆腐丝羊汤10元一碗,好吃不贵。

煮好的羊杂或切片或用揪成小片,用煮沸的羊骨汤焯烫了,淋上一点油泼辣椒味道绝对鲜美。

煮的软而不烂,肥而不腻的羊肉。

煮好的羊肉切成薄薄的肉片,豆腐皮切细条。豆腐丝是老乡们自己带来的,老板给加工一下然后用羊汤冲泡了吃。

这是我点的羊肉和羊杂,这是两碗的量一共是30元,这价格你看咋样。

碗里撒一点横丝,把用羊汤焯烫过的羊肉羊杂连汤倒进碗里,汤水在冲进碗里的瞬间香气四溢,看着就香。

喝羊汤必须配上大烧饼,烧饼1.5元两个。

用羊油做成的油泼辣椒带有特殊的香气,挖一点放在碗里化开,再撒一点葱末,这碗汤味道丰腴饱满。

这羊肉汤,羊肉香而不膻,肉汤浓而不腻。还可以免费续汤,只要肚量够大。

这家羊汤在小镇上很有名气,来赶集的老乡们很多是这里的常客。老乡们都说这家的羊汤做法地道,不添加乱七八糟的东西,天冷了喝碗羊肉汤心里特舒坦。

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爱跳舞的老太 + 3 非常有地方特色!
樱桃番茄果 + 3 狼哥哥节日快乐,一来就来馋我们
尚志李波 + 6 哇 真是好诱人啊 鲜美可口
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全部评论(12条)

1楼

好诱人的羊汤

回复 发表于 2017-10-02 11:40

2楼

吃饱喝足才有劲头逛集市

回复 发表于 2017-10-02 14:03

尚志李波

尚志李波

金豆

3楼

哇 真是好诱人啊 鲜美可口。送您6豆币捧个场。

回复 发表于 2017-10-02 14:12

4楼

狼哥哥节日快乐,一来就来馋我们。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-10-02 16:22

晓晓.

晓晓.

金豆

5楼

好浓白的汤

回复 发表于 2017-10-02 17:05

心随彧动

心随彧动

金豆

6楼

好馋人

回复 发表于 2017-10-02 18:51

mcbain

mcbain

银豆

7楼

只有大集上才有还是平常也卖?

回复 发表于 2017-10-03 00:42

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

8楼

份量足呀!划算,便宜!

回复 发表于 2017-10-03 08:18

花花1977

花花1977

金豆

9楼

这汤很诱人,经济实惠

回复 发表于 2017-10-03 08:39

10楼

非常有地方特色!。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-10-03 09:12

11楼

好吃不贵,美味诱人

回复 发表于 2017-10-04 07:31

愣竹子

愣竹子

豆苗

12楼

美味实惠

回复 发表于 2017-10-09 10:55

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