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【秋季防燥】牛肉粒杂蔬盖浇饭

爱跳舞的老太

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发表于 2017-10-05 09:04:04 收藏数:0 浏览数:190


牛肉粒是半成品,加些杂蔬当配料,营养丰富,口感好。
如再加些番茄酱,做成盖浇饭,味道浓郁,开胃,真的非常棒。
盖浇饭是一种古老的汉族小吃,在江浙一带非常盛行,

其实就是菜和饭放在一个盘子里吃,菜码在在饭上,浇上汤汁,

由此称作盖浇饭。

记得每次出门旅游或者办事,在外面吃饭,一般也喜欢吃盖浇饭,

盖浇饭简单快捷,又比面食来的耐饥,不错的选择.


用料;五常大米400克.牛肉粒350克.青椒1个.杏鲍菇1个.洋葱1个.鸡蛋1个

调料;油,盐,糖,料酒,老抽,番茄酱,芝麻

做法;

1.鸡蛋煮熟,青椒洗净去杂质,切小块,

2.洋葱去皮,洗净切小块

3.杏鲍菇洗净切小块

4.锅里油热,放入牛肉粒煸炒至表面微黄.

5.放入杏鲍菇洋葱,煸炒匀.

6.加料酒,糖,盐,老抽,适量清水.

7.大火煮开,小火10分钟,

8.放入青椒

9.加2勺番茄酱,煸炒匀

10.中火煮3分钟,盛出.

11.大米饭煮熟,盛一碗面饭放入大盘,撒些芝麻.

12.把熟鸡蛋去壳切开,码在米饭上,再码上牛肉粒杂蔬,浇上汤汁即可。




1.鸡蛋的用量以人的多少而定。
2.我用的牛肉粒是半成品,有些咸味了。


菜谱链接;

http://www.haodou.com/recipe/1192117/

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亮晶晶妈 + 3 营养好味盖浇饭,美食不可挡
3 豆币

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全部评论(3条)

1楼

自己的沙发自己坐----

回复 发表于 2017-10-05 09:04

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

2楼

营养好味盖浇饭,美食不可挡。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2017-10-05 09:29

3楼

不错

回复 发表于 2017-10-05 09:38

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