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【暖冬热菜】冬日新潮流火锅,啤酒鸭火锅

sourcehe

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发表于 2017-12-01 10:42:44 收藏数:38 浏览数:4009

冬日新潮流火锅,啤酒鸭火锅

锅之乐,在于意趣,亲朋好友围着火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,其乐无穷。

冬天又是火锅季,不如约上三五知己,一起吃火锅,外面好吃的火锅店要排队等很久,不好吃的火锅店,不想吃,心想,这么麻烦,还不如自己在家做。在家也能轻松做的啤酒鸭火锅,啤酒鸭火锅是近年来新兴的一道火锅,锅底由啤酒、老鸭、酸笋做成。


一、食材

1.主食材:啤酒600ml、老鸭1000克、酸笋300克、洋葱200

2.配料:土豆300克、葫芦瓜300克、杏鲍菇200克、胡萝卜300克、干辣椒50克、生姜10克、八角2个、辣酱油5ml 、浓汤宝2

二、步骤

1.准备食材:老鸭、啤酒、洋葱、浓汤宝、酸笋、干辣椒、土豆、葫芦瓜、杏鲍菇、胡萝卜等

2.冷锅,老鸭皮朝锅底放,小火煎至出油,改为中火煎;

3.老鸭油全部出来,放入八角、生姜、辣酱油翻炒均匀;

4.加入辣椒、酸笋煸炒香味;

5.加入洋葱,翻炒;

6.加入2块浓汤宝、盐翻炒;

7.加入啤酒煮沸;


8.锅底做好,放入自己喜欢的食材:杏鲍菇、胡萝卜、葫芦瓜、土豆等煮熟即可;


三、小贴士

1.啤酒鸭的锅底汤全用啤酒做;

2.如果汤汁少了,可以加少量的水,或继续加啤酒;

3.干辣椒比生辣椒更香;

4.其他菜可以根据自己的喜欢添加。

成品图1

成品图2


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爱跳舞的老太 + 3 谢谢精彩分享
亮晶晶妈 + 3 啤酒鸭火锅不容错过冬季美食
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全部评论(8条)

1楼

{a:85}

收起回复 发表于 2017-12-01 12:26

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

2楼

啤酒鸭火锅不容错过冬季美食。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-12-01 12:42

冰块红酒

冰块红酒

银豆

3楼

看着老美味了,做的很诱人呢

收起回复 发表于 2017-12-01 12:55

花花1977

花花1977

金豆

4楼

这个季节太适合吃火锅了

收起回复 发表于 2017-12-01 14:27

小爱之厨

小爱之厨

铜豆

5楼

这一锅真不错,适合冬天吃

收起回复 发表于 2017-12-02 16:06

6楼

谢谢精彩分享。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2017-12-02 17:47

西方失败8

西方失败8

新手

7楼

回复 发表于 2017-12-03 20:44

籣草児

籣草児

金豆

8楼

这满满一锅食材好丰富。

收起回复 发表于 2017-12-10 15:57

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