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【烘焙甜点】蒸初乳

食a色

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发表于 2018-01-13 06:03:38 收藏数:5 浏览数:1856

姐姐送来一袋牛初乳,一时间不知道怎么吃。想着无非也是直饮或者兑牛奶,后来一搜却发现真是神奇,原来初乳就那么蒸蒸居然就可以变成凝酪一般。

眼见未必为实,自己动手试试才知真假。择日而试。照顾众人口味加了糖,搅拌均匀,上了蒸锅,小火蒸上20分钟,真的看到奇迹,初乳真真凝固,像是滑嫩嫩的蛋奶羹。表面一层浅黄,应该是初乳中的油脂,还有细细的黑粉末,那是不小心洒进去的芝麻粉,让初乳看起来不那么纯粹。。。。




用料:牛初乳500克,糖30克,枸杞少许

将糖倒入初乳中,充分搅拌至溶化。装入容器中,八九分满。封上保鲜膜,放入沸水锅中,小火蒸20分钟左右。初乳凝固,出锅,表面放枸杞点缀。

滑嫩似蛋羹






菜谱:http://www.haodou.com/recipe/1204552/


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飘儿78 + 3 看起来好滑嫩
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爱跳舞的老太 + 3 周末快乐
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全部评论(6条)

1楼

周末快乐。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-01-13 09:18

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

2楼

营养好味。送您2豆币捧个场。

回复 发表于 2018-01-13 15:43

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

3楼

周末愉快~~

回复 发表于 2018-01-13 16:49

飘儿78

飘儿78

金豆

4楼

看起来好滑嫩。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-01-14 00:12

华冠寰宇

华冠寰宇

新手

5楼

8

回复 发表于 2018-01-15 21:33

6楼

滑嫩

回复 发表于 2018-01-16 10:30

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