广场 > 烘焙甜点 > 【烘焙甜点】充满甜蜜与想象~~奶酪南瓜派

【烘焙甜点】充满甜蜜与想象~~奶酪南瓜派

老方小雨

回复(20) 老方小雨 +关注

发表于 2018-01-07 15:32:14 收藏数:55 浏览数:4255


南瓜的营养成分和营养价值均很丰富,其含有大量锌元素、可有益皮肤和指甲健康,抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的功效,南瓜中所带的果胶还可以保护胃胶道粘膜、促进溃疡愈合,此外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖等等功效;所以常食南瓜对身体健康是非常有帮助的。


南瓜的食有方法也很多,即可做菜,也可当零食,还可以融入西餐及烘焙中;不仅颜色亮丽味道也是极棒的。这不开封了一盒奶油奶酪,做了2个乳酪蛋糕后还剩下一些担心坏掉可惜,正巧家里有块生南瓜,于是就想到了奶酪南瓜派。


南瓜中融入鸡蛋,再加上椰香和奶油奶酪的酸甜,让人充满着甜蜜与想象,在烤制过程中就已经受不那满屋飘香的诱惑;出炉后更是忍不住了:泡上一杯咖啡,听着音乐,坐下来慢慢地品味着~~

材料:

主:蛋黄1个、食盐1克、白糖20克、椰浆20克、黄油72克、低筋面粉120克辅:鸡蛋1个、白糖15克、椰浆100克、南瓜泥130克、低筋面粉15克、奶油奶酪50克

方法:

1、备好食材、南瓜去皮洗净切块蒸熟、趁热用勺底压成南瓜泥备用

2、将主料除低粉以外的食材倒入碗中搅拌均匀、再筛入低筋面粉

3、轻拌成团入冰箱冷藏1小时左右,取出放入保鲜膜中擀成大圆片

4、掀开保鲜膜倒扣派盘再随势翻转、借用擀面杖沿四周划圈去除边缘、边缘材料还可再做个小派皮、然后用叉子叉些小孔后铺层油纸放上适量黄豆

5、盖层油纸放上适量黄豆送入预热好的烤箱中层:170度上下火,烤20分钟6、左右表面稍黄后取出晾凉、趁烘烤派皮时来处理南瓜奶酪馅:将辅料食材放入料理杯

7、搅打成椰浆南瓜奶酪糊倒入派皮中约8分满

8、再送至预热好的烤箱中层:175度上下火、烤25分钟出炉后撒些椰蓉、椰香奶酪南瓜派完成了




小贴士:1、黄油无需软化打发与其它材料拌匀即可 2、面团冷藏时只看软硬状态合适、不看时间长短 3、烘烤派皮放些重物以防烘烤加热后派皮鼓起、影响美观 4、烘焙时间和温度:请视派皮厚簿及自家烤箱情况而定,可大致参考

话题豆币记录

飘儿78 + 3 香浓的南瓜味道,美味
秋天到枫叶红 + 3 已经闻到南瓜派的奶香味啦。
爱跳舞的老太 + 3 色香味俱全
亮晶晶妈 + 3 美味又营养,也想来一块
12 豆币

分享到: 标签: 有奖活动 烘焙 美食 生活 营养厨房

全部评论(20条)

老方小雨

老方小雨

金豆

1楼

亲们周末的下午好哈!

回复 发表于 2018-01-07 15:41

老方小雨

老方小雨

金豆

2楼

{a:50}{a:50}{a:50}

回复 发表于 2018-01-07 15:41

老方小雨

老方小雨

金豆

3楼

天气寒冷,来点热量食品,真是不错的选择了~`~

回复 发表于 2018-01-07 15:42

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

4楼

美味又营养,也想来一块。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-01-07 17:23

5楼

色香味俱全。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-01-08 12:22

开心姥姥

开心姥姥

金豆

6楼

太诱人了,我来蹭一块{a:87}

收起回复 发表于 2018-01-08 12:41

飘儿78

飘儿78

金豆

7楼

看起来不错,来一块

收起回复 发表于 2018-01-08 23:21

8楼

超赞

收起回复 发表于 2018-01-09 09:17

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

9楼

哗!!看着好想吃呀~~

收起回复 发表于 2018-01-09 09:40

花花1977

花花1977

金豆

10楼

美味抵挡不住

收起回复 发表于 2018-01-09 10:41

Smile湘雨

Smile湘雨

铜豆

11楼

666

收起回复 发表于 2018-01-09 12:54

12楼

已经闻到南瓜派的奶香味啦。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-01-09 20:37

飘儿78

飘儿78

金豆

13楼

香浓的南瓜味道,美味。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-01-09 23:27

14楼

烤箱什么型号请问

收起回复 发表于 2018-01-10 21:27

籣草児

籣草児

金豆

15楼

好漂亮的南瓜派。

收起回复 发表于 2018-01-16 20:11

默认图片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
湖南红图网络科技有限公司