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[享受餐桌]盐渍蜜炖脐橙

美食榴莲

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发表于 2018-01-11 21:28:06 收藏数:1 浏览数:458

[享受餐桌]盐渍蜜炖脐橙-盐渍蜜炖脐橙是一道食疗美食主要就是脐橙,盐和适量冰糖,属于偏方对感冒引起的咳嗽有减轻效果,不过在生病期间不提倡用它代替药物治疗的,制作简单用盐搓脐橙表面冲洗净通过腌制慢煮把橙皮煮透,这样吃起来橙皮苦味就没了,橙子不但有止咳化痰清热消食去油腻的功效胜过陈皮。

[享受餐桌]盐渍蜜炖脐橙成品图

成品图

准备脐橙3个,盐少许,绵白糖适量,冰糖适量,清水适量,先用盐搓表皮然后用清水浸泡半小时在冲洗干净,把橙子切薄片平,铺放入砂锅中,先撒少许盐在铺一层橙子再撒一层绵白糖,依次类推完成盖上保鲜膜室温腌制6小时,观察出汤汁就可以了,然后添入适量清水,冰糖和腌制汤汁抹过橙子即可,放入火上中火烧冰糖融化。

改小火慢炖一半小时,待汤汁变少浓稠用筷子挑起看到橙皮变成晶莹剔透时关火放凉腌制过夜,次日放入干净瓶中盖上盖随存随取,非常好尤其天凉吃一些有预防感冒止咳润肠清热解毒的功效。

提示:食材供参考,甜度以个人口味来决定,切记用铁锅,吕锅,炒菜锅来炖制,最好用专用砂锅来炖,味道不错原汁原味,装盐渍蜜脐橙的器具要干净卫生,在有炖煮时一次加够水,一定小火慢炖煮,煮透脐橙表皮晶莹剔透时,这样口感一点苦味道都没有,而且表皮煮透很绵软有特殊的口感,橙子全身都是宝不仿尝试一下比盐蒸橙子保健效果好哦!

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坡镇小锅 + 3 做的不错看着就很好吃呢
亮晶晶妈 + 3 食疗小妙方,跟着学习了
爱跳舞的老太 + 3 这个方法不错,要学习做做
9 豆币

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全部评论(10条)

1楼

这个方法不错,要学习做做。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-01-11 21:52

美食榴莲

美食榴莲

铜豆

2楼

谢谢捧场支持

回复 发表于 2018-01-11 22:54

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

3楼

秋冬季节太适合了

收起回复 发表于 2018-01-12 08:37

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

4楼

食疗小妙方,跟着学习了。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-01-12 09:44

美食榴莲

美食榴莲

铜豆

5楼

谢谢了{a:163}{a:163}{a:163}

回复 发表于 2018-01-12 12:46

美食榴莲

美食榴莲

铜豆

6楼

谢谢了

回复 发表于 2018-01-12 13:35

花花1977

花花1977

金豆

7楼

不错的方法,学习了

收起回复 发表于 2018-01-12 20:06

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

8楼

做的不错看着就很好吃呢。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-01-13 19:26

美食榴莲

美食榴莲

铜豆

9楼

多谢亲

回复 发表于 2018-01-13 22:06

籣草児

籣草児

金豆

10楼

可以泡水喝吧。

回复 发表于 2018-01-14 15:16

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