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【烘焙甜点】欢乐中国年——吉祥福饼干

希葩提娅

回复(18) 希葩提娅 +关注

发表于 2018-02-09 15:00:25 收藏数:0 浏览数:797

又要过新年啦,年味对于中国人来说尤其重要,那种浓浓的却又摸不着的感觉,特别美好!


这款年味十足的饼干,本来把她设计的非常复杂,作为设计专业出身的我,一玩设计就停不下来,但考虑到后期制作比较麻烦,因此只用了“福”与“花”两个元素,做了个比较简单但不失年味的饼干,挂起来非常好看~

材料:
黄油:70g;糖粉:50g;全蛋液:25g;香草精几滴;低粉:150g;红色色素少许;巧克力适量;银珠适量
制作步骤:
1. 黄油软化后加入糖粉搅打均匀
2. 滴入几滴香草精,再分两次加入蛋液,分别搅打均匀
3.搅拌均匀
4.筛入低粉

5.揉成面团
6. 取三分之二面团,放保鲜袋内擀平
7. 擀好的面片切成16cm边长的正方形,因为设计的可以挂起来的,所以两头戳两个洞眼(可以用圆形裱花嘴或吸管戳洞)
8. 再取一点原色面团,刻出椭圆形形状,用笔蘸上红色色素写上“戊戌”(马上就是农历狗年啦)

9. 取一小部分面团加入红色色素,揉成红色面团
10. 红面团擀开
11.纸上画个“福”字,照着福字在红面团上刻画出来
12. 取出放烤盘

13. 把刻福字剩下的红色面团,分别加入不同的原色面团,混成三种不同的红色面团
14. 用花朵模具刻出花朵,其中在两朵大的花中间戳出洞眼(与之前正方形上的直径一样哦),烤箱170度,12~14min
15.烤好晾凉

16.巧克力隔热水融化后作为粘合剂,把福、印章和花粘在方形饼干上,有洞眼的花与方形饼干上的洞眼对齐

17. 再把银珠蘸上巧克力粘在花朵中间,就完成啦~

用中国结和流苏装饰,很美哦~

挂起来装饰是不是很应景,顺便拿来扫扫福😄
祝大家都过个好年!

话题豆币记录

亮晶晶妈 + 3 有创意的饼干
爱跳舞的老太 + 3 好喜庆哦!
飘儿78 + 3 这饼干做得好漂亮
9 豆币

分享到: 标签: 饼干

全部评论(18条)

1楼

好美

收起回复 发表于 2018-02-09 16:36

幸福精灵a

幸福精灵a

金豆

2楼

要不要这么厉害啊。

收起回复 发表于 2018-02-09 16:41

天吃心

天吃心

银豆

3楼

收起回复 发表于 2018-02-09 21:28

飘儿78

飘儿78

金豆

4楼

这饼干做得好漂亮。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-02-10 00:31

5楼

哇!这个没有模具很难做的吧!

收起回复 发表于 2018-02-10 09:25

花花1977

花花1977

金豆

6楼

太漂亮了

收起回复 发表于 2018-02-10 14:50

7楼

好喜庆哦!。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-02-10 20:34

8楼

漂亮!好手艺哦

收起回复 发表于 2018-02-10 23:35

布鲁比

布鲁比

铜豆

9楼

美美哒!

收起回复 发表于 2018-02-11 11:28

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

10楼

谢谢分享~~

收起回复 发表于 2018-02-11 11:34

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

11楼

吉祥福饼干做得不错

收起回复 发表于 2018-02-12 20:24

12楼

太漂亮了,有过年的喜庆感

收起回复 发表于 2018-02-12 23:31

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

13楼

有创意的饼干。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-02-13 13:31

幸福点心

幸福点心

金豆

14楼

漂亮

收起回复 发表于 2018-02-13 15:41

籣草児

籣草児

金豆

15楼

喜庆、漂亮、寓意满满。

回复 发表于 2018-02-18 15:31

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