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【春天味道】经典家常菜-香菇青菜炒蚕豆

红豆厨坊

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发表于 2018-03-04 18:08:41 收藏数:4 浏览数:1740


香菇青菜是我国的一道经典的家常菜,香菇青菜营养丰富,也是一道经典的养生菜肴。
青菜中含多种营养素,富含维生素C,营养价值较高。香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,属于营养保健食品。
这道经典的家常菜又加入了嫩嫩的鲜蚕豆,颜色碧绿清脆,营养又加倍,如同嫩绿的春天长在盘中,看着就让人赏心悦目。



材料:小油菜250克,鲜香菇6朵,蚕豆米100克。

调料:葱姜适量,盐适量,糖少许,鸡精少许。

做法

1·准备好所有的食材。

2·蚕豆米用淡盐水焯烫一下备用。

3·香菇也放入煮上几分钟备用。

4·炒锅倒油爆香葱姜。

5·加入油菜香菇翻炒片刻,加盐糖翻炒。

6·再放入蚕豆继续翻炒片刻。

7·最后加少许鸡精翻炒均匀关火。



红豆啰嗦

蚕豆用淡盐水焯烫,即可保持蚕豆米的颜色翠绿又能缩短炒制的时间。

香菇煮上几分钟可除去一些鲜香菇的异味口感更好。


话题豆币记录

亮晶晶妈 + 3 春之美食
芷萍 + 3 营养家常菜
籣草児 + 3 满满春天的味道。
爱跳舞的老太 + 3 年后多吃素菜好
12 豆币

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全部评论(11条)

1楼

年后多吃素菜好。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-03-04 18:44

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

2楼

没吃过新鲜的蚕豆呢

回复 发表于 2018-03-04 20:39

籣草児

籣草児

金豆

3楼

满满春天的味道。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-03-04 20:44

小T的妈妈

小T的妈妈

豆花

4楼

清淡美味,收藏了

回复 发表于 2018-03-05 04:58

芷萍

芷萍

金豆

5楼

营养家常菜。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-03-05 07:57

6楼

看着挺好的

回复 发表于 2018-03-05 08:10

Qiuyue0815

Qiuyue0815

豆子

7楼

鲜香菜肴

回复 发表于 2018-03-05 08:22

开心姥姥

开心姥姥

金豆

8楼

清爽美味

回复 发表于 2018-03-05 09:04

花花1977

花花1977

金豆

9楼

清淡家常菜,喜欢

回复 发表于 2018-03-05 09:09

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

10楼

春之美食。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-03-05 10:02

倚兰听海

倚兰听海

铜豆

11楼

美味

回复 发表于 2018-03-05 12:22

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