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【导师教学4月第2课】夹丝豆腐干

18LS28xgl零落

回复(48) 18LS28xgl零落 +关注

发表于 2018-04-03 20:54:43 收藏数:32 浏览数:12479



今天这道美食,是菜品,也是小吃,而且还是四川乐山地区最受欢迎的街头小吃之一。舌尖3也特意播了哦,如果你也喜欢,可以去买来尝尝。或者像我这般,自己做一做,自己做的美食,非常健康,家人可以放心吃。我今天做了一大盘,家人都说没吃够,要求再来一盘呢~O(∩_∩)O~~。这样的菜又好吃又美味,一口咬下去,满嘴的优质蛋白,强身健体少生病,女人还能越吃越瘦呢~~

这道菜就是【夹丝豆腐干】,外面酥脆,里面清脆爽口,蘸上糖醋汁,吃起来真是酸甜麻辣,非常独特。豆腐富含优质蛋白,有“植物肉”的美称。而且豆腐还可以减肥,促进肠胃蠕动,加快新陈代谢,改善人体脂肪结构,提高免疫力,预防和抵制癌症,延年益寿等等。

夹丝豆腐干

http://www.haodou.com/recipe/1211441/

食材:老豆腐1块,白萝卜0.5个,花生150g


调料:植物油300g,盐1小勺,糖3小勺,酱油2小勺,醋2小勺,花椒油1小勺,油泼辣子1大勺

做法:

1、备好食材:老豆腐,白萝卜;白萝卜削皮洗净,老豆腐洗净沥干水分;

2、老豆腐切成厚厚的三角块;

3、白萝卜用刨丝器刨成粗丝;

4、白萝卜丝里调入盐、糖,搅拌均匀,腌制10分钟;

5、锅里倒入植物油烧热;

6、放入豆腐煎炸至金黄;

7、豆腐每一面都煎黄,起锅,沥油;

8、花生炒香后,碾碎;

9、白萝卜丝挤干水分,调入适量酱油、醋、花椒油、油泼辣子、糖、花生碎,搅拌均匀;

10、空碗里调入适量糖、醋、凉白开,搅拌均匀,作为蘸汁;

11、豆腐斜面划开一条口子;

12、塞入萝卜丝即可;食用时可蘸糖醋汁哦。


小贴士:

1、调料可根据个人口味调整;

2、关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!



话题豆币记录

北方贵族 + 3 学做凤味菜
亮晶晶妈 + 3 特色美味
北方贵族 + 3 特色美食
秋天到枫叶红 + 3 很有特色的地方美食
樱桃番茄果 + 3 谢谢导师分享,坐家里也能享受到各地美食
18 豆币

分享到: 标签: 美食 健康饮食 舌尖3 豆制品 小吃

全部评论(48条)

1楼

这个吃法很新颖哦,谢谢分享。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-04-03 21:11

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

2楼

非常新颖的吃法,很是独特。

收起回复 发表于 2018-04-03 21:34

花花1977

花花1977

金豆

3楼

好不错

收起回复 发表于 2018-04-03 21:50

尚志李波

尚志李波

金豆

4楼

看着就好吃

收起回复 发表于 2018-04-03 22:59

玉廚娘

玉廚娘

银豆

5楼

好诱人!

收起回复 发表于 2018-04-04 07:01

港仔后

港仔后

银豆

6楼

没吃过这样的 真好

收起回复 发表于 2018-04-04 07:51

熠宸妈妈

熠宸妈妈

豆花

7楼

赞\(≧▽≦)/

收起回复 发表于 2018-04-04 08:37

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

8楼

不错喔,下回做

收起回复 发表于 2018-04-04 09:05

9楼

夹丝是萝卜丝?好创意

收起回复 发表于 2018-04-04 09:55

10楼

谢谢导师分享,坐家里也能享受到各地美食。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-04-04 10:02

11楼

值得一试的吃法

收起回复 发表于 2018-04-04 14:55

12楼

很有特色的地方美食。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-04-04 19:36

prince玩子

prince玩子

银豆

13楼

好像不是太难,我找时间做做

收起回复 发表于 2018-04-04 22:43

14楼

{a:85}{a:85}{a:85}

收起回复 发表于 2018-04-05 02:27

mcbain

mcbain

金豆

15楼

过瘾的小吃

收起回复 发表于 2018-04-05 03:34

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