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【美食分享】能量早餐——鳕鱼土豆饼

Rare100

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发表于 2018-04-13 10:52:19 收藏数:5 浏览数:554

在孩子添加辅食的时候,经常做各种小饼,搭配的方法也是特别多。 鳕鱼肉被称为餐桌上的营养师,它的蛋白质含量比鲳鱼、三文鱼、带鱼都高很多,除了DHAEPA之外,还有宝宝生长发育所必须的多种维生素,比如维生素ADE等,又因肉厚刺少,味道鲜美,是非常适合做宝宝辅食的。

鳕鱼的种类也有很多,一般超市里卖的鳕鱼和阿拉斯加鳕鱼都是可以的,价格也比较亲民。妈妈们一定要选择肉色纯净发白的,带有红色肉丝的说明冷冻的时间比较久了,还有一种是红线分布比较明显、肉色没有那么白的,很有可能就是鱿鱼啦,不建议给宝宝吃哦。


今天分享这款小饼胜在简单营养、有颜值还非常美味。宝宝既可以直接抓着吃,又不至于把桌子弄得太脏,再看看这丰富的DHA和碳水化合物,你也不必担心宝宝会吃不饱。在英国有一项最新的研究表明,如果宝宝被允许玩自己手里的水果和蔬菜,会增加她们吃下这些食物的可能哦!


二胎政策的开放,10后小朋友的弟弟妹妹们也到了开始吃辅食的年龄,很多妈妈朋友又开始犯愁了,常跟我说起宝宝不爱吃辅食,总拿着食物玩,搞得满桌满地的都是食物,好苦恼……那么就尽可能的给宝宝们准备一些可以用手抓着吃的食物吧!养成宝宝饮食好习惯。给宝宝洗衣服拖地是在所难免,总不能在这宝宝吃饭的敏感期给他养成追着喂的坏习惯,那以后可就更麻烦了。今天这款小饼就很合适哦!土豆狭鳕鱼饼,可不是土豆侠哈。


如果有兴趣,再给孩子摆个花样,边欣赏好看的餐盘,边吃。一边又可以及时夸宝宝,引导他消灭下一个食物,比如:“宝宝好棒!一朵花吃下去了,接下来先吃哪块小饼石头呢?宝宝的注意力自然集中在你所给的食物上,兴趣大增,还会自己主动挑选着吃,一样一样消灭掉,你都不知道他是怎么吃完的。

土豆狭鳕鱼饼


【材料】:狭鳕鱼100g、胡萝卜40g、土豆200g

【步骤】:

1.鳕鱼条放冰箱冷藏层自然解动,去皮去骨,只需自然解冻就可以了。


2.解冻好的鳕鱼基本没什么腥味,有一股清甜香,切成肉末,再切几片姜,盖在上面腌15分钟左右。


3.土豆最好选择淀粉多的品种,比绵软。去皮切小块,上锅蒸10分钟左右,蒸熟蒸烂就好。再用勺子把蒸熟的土豆压成土豆泥,备用。


4.胡萝卜去皮切成末。锅烧热加少许油,转小火,将胡萝卜炒熟。


5.把鳕鱼肉末、胡萝卜、土豆泥一块放在碗里,搅拌均匀。 鳕鱼本身有鲜咸的味道,小宝宝的话不放盐味道也是很好的,一岁以上的宝宝可以加少许的盐调味,放多了会咸哦!


6.锅烧热后刷薄薄一层油,转小火,挖一小勺拌好的土豆泥入锅,压成饼状。


7.定型后翻面,烙熟出锅就好,香香软软的土豆饼,可以作为宝宝的能量早餐哦, 再搭配一碗杂粮粥之类的,都很好呢!


小贴士:

1、鳕鱼配土豆,不仅可以做成饼,也可以做成小丸子,味道和口感很好,可加入其它果蔬,但量不能太多,否则会降低小饼的粘性,不易成形。

2、土豆要选有粘性的,也可以用山药或红薯代替,味道非常好。鳕鱼也可以换成其它鱼,如三文鱼,龙利鱼等,要选刺少的,不太腥的哦。

话题豆币记录

秋天到枫叶红 + 3 好香的鳕鱼土豆饼,来一个尝尝~
爱跳舞的老太 + 3 摆盘好漂亮哦
亮晶晶妈 + 3 营养美味,充满了童趣
9 豆币

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全部评论(20条)

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

1楼

营养美味,充满了童趣。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-04-13 10:56

fishmama

fishmama

银豆

2楼

摆盘真好看

回复 发表于 2018-04-13 11:36

3楼

美味营养又好看

回复 发表于 2018-04-13 12:07

4楼

摆盘好漂亮哦。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-04-13 17:22

冰块红酒

冰块红酒

银豆

5楼

太有才了

回复 发表于 2018-04-14 07:43

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

6楼

看着不错喔~谢谢分享~~

回复 发表于 2018-04-14 09:31

7楼

美味诱人,学习了

回复 发表于 2018-04-14 20:45

芷萍

芷萍

金豆

8楼

好赞啊

回复 发表于 2018-04-14 21:41

开心姥姥

开心姥姥

金豆

9楼

太漂亮了

回复 发表于 2018-04-15 06:26

飘儿78

飘儿78

金豆

10楼

摆盘好看

回复 发表于 2018-04-15 06:55

子萌妈妈

子萌妈妈

豆芽

11楼

很好吃

回复 发表于 2018-04-15 07:31

12楼

不错,不错!

回复 发表于 2018-04-15 08:54

mcbain

mcbain

银豆

13楼

可爱的摆盘

回复 发表于 2018-04-15 09:27

玉廚娘

玉廚娘

银豆

14楼

营养美味!

回复 发表于 2018-04-15 10:38

15楼

好漂亮的画面

回复 发表于 2018-04-15 11:45

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