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【烘焙甜点】葱香腊肠司康

食a色

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发表于 2018-05-04 06:19:47 收藏数:5 浏览数:3130

不知道是谁家的腊肠,广味,猜想是用市售广味香肠调料做的,味道还行,但太肥。一般肥瘦三七开,但这肠,看起来比例相反。到最后剩下一段最肥的,瘦肉部分完全可以忽略不计。扔了?好像这是唯一出路,反正不会有人去吃了。猛然间,且慢!一个主意蹦了出来。
曾经做过腊肠司康,这个肥肥的广味香肠也可以变成司康。做法当然有所区别,香肠太肥,就把油炼出来,作为司康中的油分,而不再额外加油。再添两根香葱,增加一点清香味。
一切都和想象中一样,香肠虽然肥而油多,但揉进司康,便不再有了肥腻的口感。煎而后烤,更香。。。。。



用料:面粉150克,广味香肠100克,葱2根,水50克,糖3克,盐1克,泡打粉5克


葱洗净切葱花,香肠切碎丁。放入锅中,小火煸炒,煎出大部分油脂,熄火晾凉。

泡打粉,面粉混合筛入大碗,加入糖,盐,混合均匀。加入香肠丁,拌匀。加入水,抓匀成团,加入葱花,抓匀。擀成厚约1.5-2厘米的方形,

米字形切开,分开,整理好边角,表面刷蛋液,放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟。表面金黄,出炉。

浓浓中国味的司康饼。。。。






菜谱:http://www.haodou.com/recipe/1213754/

话题豆币记录

飘儿78 + 3 腊肠味道好吸引人
亮晶晶妈 + 2 这个口味不错
爱跳舞的老太 + 3 感觉料很足
8 豆币

分享到: 标签: 美食 健康饮食 营养厨房 有奖活动 烘焙

全部评论(20条)

1楼

感觉料很足。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-05-04 07:58

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

2楼

这个口味不错。送您2豆币捧个场。

回复 发表于 2018-05-04 10:27

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

3楼

这个可以试试做,正好家里有腊肠

回复 发表于 2018-05-04 10:38

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

4楼

可口的美味

回复 发表于 2018-05-04 15:33

籣草児

籣草児

金豆

5楼

这个咸口味,倒是可以试试。

回复 发表于 2018-05-04 20:40

飘儿78

飘儿78

金豆

6楼

腊肠味道好吸引人。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-05-05 01:21

Qiuyue0815

Qiuyue0815

豆子

7楼

不错,好棒{a:92}

回复 发表于 2018-05-05 06:48

风信子

风信子

铜豆

8楼

看着就想吃。

回复 发表于 2018-05-05 07:34

开心姥姥

开心姥姥

金豆

9楼

好香

回复 发表于 2018-05-05 08:12

mcbain

mcbain

金豆

10楼

美味又漂亮

回复 发表于 2018-05-05 08:30

心随彧动

心随彧动

金豆

11楼

好诱人

回复 发表于 2018-05-05 08:33

苹果小厨

苹果小厨

金豆

12楼

咸口的,我更爱

回复 发表于 2018-05-05 09:08

晓晓.

晓晓.

金豆

13楼

真香~

回复 发表于 2018-05-05 10:20

尚厨坊

尚厨坊

银豆

14楼

看着很香

回复 发表于 2018-05-05 10:35

子萌妈妈

子萌妈妈

豆苗

15楼

很好吃

回复 发表于 2018-05-05 10:45

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