广场 > 营养健康 > 【五月食疗】原汁原味的东北农家菜

【五月食疗】原汁原味的东北农家菜

大海微澜

回复(8) 大海微澜 +关注

发表于 2018-05-17 07:12:31 收藏数:0 浏览数:2110

相信很多人都没吃过这道纯正的东北农家菜——东北三烀一炸,绝对的原汁原味,可以做主食,也可以是一道蘸酱菜,我家常吃,每次上桌就被抢光了,喜欢的亲们可以试试,简单,好吃还有营养。

很接地气的一道农家菜,过去只有小饭店有,现在有的大饭店也能吃到,做法简单,物美价廉,原汁原味,保持食材营养不流失,而且这种吃法特别容易消化,吃了还上瘾呢,很有饱腹感,特别适合减肥,也是美容的最佳食材。所以这道看似简单的农家菜,营养价值却非常高。比如土豆,有和胃健脾,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,益气强身,美容抗衰老之功效。南瓜富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷镁、铁、铜、锰、铬、硼等成分,在《本草纲目》中,李时珍将南瓜与灵芝放在一起,说它有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用,可见从古至今南瓜是当之无愧的食疗佳品。现代研究认为,南瓜具有多种食疗保健作用,尤其作为一种防治糖尿病的特效营养保健食品倍受人们的青睐。常食南瓜有降血糖、血脂、解毒保肝、美容养颜、提高人体免疫力的功效。

素有“地下小人参”之称的胡萝卜烀熟了特别的甜,它所含的胡萝卜素比番茄高5-7倍,食用后经消化分解成维生素A,有防治夜盲症、呼吸系统疾病、促进儿童生长等功能。此外还含有较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜,对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。《本草纲目》记载,胡萝卜能“下气补中,和胸膈肠胃,安五脏,令人健食,有益无损”。茄子富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等,具有清热止血,消肿止痛、抗衰老的功效。


【东北三烀一炸】

食材:土豆4个;茄子5个;南瓜半个;胡萝卜4个;鸡蛋一个;香其酱适量;油适量。

做法:1、备齐材料;


2、所有的食材洗净,大的土豆、胡萝卜一分为二,南瓜切块;

3、锅中加入适量的水,所有食材上屉;

4、大火烧开,中火蒸10到15分钟;

5、鸡蛋打散兑少许水,煎出来的鸡蛋更嫩,炒锅加入适量的油,加入鸡蛋煎熟;

6、加入适量的香其酱炸成鸡蛋酱;

7、出锅装盘,不只这一盘哦,都被吃光了。

小贴士:

1、标准的东北三烀主料土豆、茄子和南瓜,当然只要你喜欢,可以随自己喜欢的口味添加。
2、炸鸡蛋酱是必须的,其中的酱可以随自己喜欢的口味选择。

菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/create/#id1215092

话题豆币记录

亮晶晶妈 + 3 特色营养美食,学习起来好方便
爱跳舞的老太 + 3 非常有特色,学习了
6 豆币

分享到:

全部评论(8条)

1楼

非常有特色,学习了。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-05-17 07:37

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

2楼

特色营养美食,学习起来好方便。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-05-17 09:48

籣草児

籣草児

金豆

3楼

东北特色,做主食挺好的。

收起回复 发表于 2018-05-17 14:28

尚志李波

尚志李波

金豆

4楼

{a:21}

收起回复 发表于 2018-05-18 21:50

晓晓.

晓晓.

金豆

5楼

很丰富

收起回复 发表于 2018-05-18 22:02

飘儿78

飘儿78

金豆

6楼

很有特色的地方菜

收起回复 发表于 2018-05-20 23:23

mcbain

mcbain

金豆

7楼

要试试

收起回复 发表于 2018-05-21 04:09

8楼

{a:21}感觉 能好吃。

收起回复 发表于 2018-05-21 09:53

默认图片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
北京好豆网络科技有限公司