广场 > 烘焙甜点 > 【烘焙甜点】巧克力味道浓郁的趣多多饼干

【烘焙甜点】巧克力味道浓郁的趣多多饼干

蝶儿之家

回复(12) 蝶儿之家 +关注

发表于 2018-06-08 15:50:38 收藏数:3 浏览数:386


一直以来很喜欢趣多多饼干,儿子也特别爱吃,原来都是从超市买,现在自己做口感更好、更加酥松,而且自己用的材料都是极好的,吃着放心。

这款饼干做起来很简单,只要按照步骤来做,一般人都能够做出来,做好包装好装盒也可以作为伴手礼遣送亲朋。

主料:低筋面粉50克,玉米淀粉40克,可可粉10克,全蛋液30克,糖粉40克,盐1克,发酵黄油40克,耐烤巧克力豆20

制作:

1. 所有材料准备好。

2. 把已经软化的发酵黄油和糖粉放入盆中。

3. 用打蛋器把发酵黄油打发,全蛋液分4次加入黄油中。

4. 搅打均匀。

5.

6. 低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、盐放入网筛中,过筛入黄油糊中。

7. 用刮刀把黄油糊和粉类切拌成团。

8. 可可面团分割成9等份。

9. 小剂子分别搓圆,取一个生坯放入耐烤巧克力豆的盘中略压。

10.

11. 用手把粘了耐烤巧克力豆的生僻按扁。

12. 放入铺了耐烤布的烤盘中。

13. 烤盘放如已经提前预热的烤箱中。

14. 选择上下火150度、热循环风模式烤25分钟即可,烤好的饼干立即取出放置到烤架上晾凉。

关键:

1. 黄油要软化到用手很容易压出坑再用,这样比较容易打发。

2. 全蛋液要分次放入黄油中,每次搅打均匀再加蛋液,以免油水分离。

3. 可可面团切不可多揉,只要和成团看不到面粉颗粒即可。

4. 烤制后期要密切注意饼干上**况,以免烤糊。


话题豆币记录

飘儿78 + 3 喜欢这个,味道香浓
爱跳舞的老太 + 3 这个造型也是很赞的!
籣草児 + 3 味道香浓,口感很赞呢。
9 豆币

分享到: 标签: 美食 饼干 趣多多

全部评论(12条)

籣草児

籣草児

金豆

1楼

味道香浓,口感很赞呢。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-06-08 16:40

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

2楼

饼干做得很好

收起回复 发表于 2018-06-09 14:38

3楼

自己做真材实料零添加

收起回复 发表于 2018-06-09 15:16

宝贝瀚瀚

宝贝瀚瀚

金豆

4楼

自己做的料足

收起回复 发表于 2018-06-09 15:26

开心姥姥

开心姥姥

金豆

5楼

好吃

收起回复 发表于 2018-06-09 15:26

6楼

我喜欢吃绿茶味的

收起回复 发表于 2018-06-09 18:22

7楼

美味!棒棒哒!

收起回复 发表于 2018-06-09 23:50

8楼

{a:166}

回复 发表于 2018-06-10 08:03

尚厨坊

尚厨坊

银豆

9楼

味道很浓

收起回复 发表于 2018-06-10 08:33

mcbain

mcbain

金豆

10楼

好吃

收起回复 发表于 2018-06-11 04:44

11楼

这个造型也是很赞的!。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-06-11 16:17

飘儿78

飘儿78

金豆

12楼

喜欢这个,味道香浓。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-06-12 23:53

默认图片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
北京好豆网络科技有限公司