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【学做家常菜】藜麦三文鱼沙拉

挪红

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发表于 2018-06-12 14:32:11 收藏数:1 浏览数:483


沙拉并非只是吃草,做为沙拉的材料很多,其实类似咱中国的凉菜,有荤的,有素的。

今天带来了一款三文鱼沙拉,就是香煎三文鱼搭配小西红柿、黄瓜、牛油果、苹果,外加藜麦。

嘻嘻,今天俺好像没有用到草哟。



藜麦,这几年特别的时尚,经常用在沙拉中,被认为是营养健康减肥食品。也就是说因为沙拉中有藜麦的加入,完全可以不再多吃过多的碳水化合物,如面包。



藜麦三文鱼沙拉 http://www.haodou.com/recipe/7002559/

主料:藜麦80克、三文鱼260克、小西红柿260克、黄瓜1根、牛油果1个、苹果1

辅料:柠檬1小块、橄榄油1汤匙、盐和黑胡椒适量



制作:

1.藜麦加适量的水用微波炉打熟透。


2.小西红柿对半切,黄瓜切片,苹果切块,牛油果去皮,去核,切片。

将切好的这些食材全部放在沙拉碗里,加入现磨的黑胡椒和盐拌匀,再倒入初榨橄榄油调拌匀待用。

注:这儿你也可额外加入沙拉酱、蛋黄酱调味,或用果醋或意大利醋调味,根据你个人的喜爱。


3.三文鱼改刀切成小块。

锅烧热,稍微抹一点油,将三文鱼排放在锅中,挤点柠檬汁,撒些盐和黑胡椒碎,用中火煎。

一面刚刚煎黄,马上翻面关火,再少撒些盐和黑胡椒碎。

注:不要等到另一面上色,利用锅的余温就可,这样三文鱼才能鲜嫩,否则口感会柴。从第一块鱼下锅到最后一块鱼翻面,用时就1-2分钟。



4.盛盘享用。

舀几勺子沙拉,夹几块煎好的三文鱼在盘中。

再来一杯柠檬水、鲜榨果汁,或一杯白葡萄酒,可不要太美哟!


这款沙拉口感非常的清新,特别是三文鱼滑润鲜嫩,真得是入口即化哟,就是因为把握好了煎制的火候和时间,跟随菜谱做保你成功,也祝你减肥成功!


藜麦三文鱼沙拉 http://www.haodou.com/recipe/7002559/


话题豆币记录

爱跳舞的老太 + 3 没有藜麦可以用麦片做吗?
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全部评论(14条)

1楼

没有藜麦可以用麦片做吗?。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-06-12 16:24

  • 挪红

    回复 发表于 06-12 23:24 挪红:

    @爱跳舞的老太 用麦片在挪威这边,我没有看到过,一般来说麦片都是泡牛奶较多,或者做面包。我想你可以用小米也是不错的。

  • 1条回复 

2楼

很不错

回复 发表于 2018-06-12 21:34

晓晓.

晓晓.

金豆

3楼

沙拉~

回复 发表于 2018-06-12 21:55

4楼

鲜嫩美味的沙拉

回复 发表于 2018-06-12 22:04

冬阳暖玉

冬阳暖玉

金豆

5楼

清爽美味的沙拉

回复 发表于 2018-06-12 22:58

冬阳暖玉

冬阳暖玉

金豆

6楼

清爽美味的沙拉

回复 发表于 2018-06-12 22:58

飘儿78

飘儿78

金豆

7楼

我最眼馋的是三文鱼

回复 发表于 2018-06-13 00:01

mcbain

mcbain

金豆

8楼

藜麦这几年流行好像是因为有人面筋/麦麸过敏而藜麦不含

收起回复 发表于 2018-06-13 01:26

  • 挪红

    回复 发表于 06-13 14:16 挪红:

    @mcbain 我也看到了这个介绍。谢谢你

  • 1条回复 
Qiuyue0815

Qiuyue0815

豆子

9楼

健康美味沙拉{a:92}

回复 发表于 2018-06-13 05:33

开心姥姥

开心姥姥

金豆

10楼

鲜美又健康

回复 发表于 2018-06-13 08:21

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

11楼

藜麦很健康呢

回复 发表于 2018-06-13 09:53

12楼

真棒!

回复 发表于 2018-06-13 10:31

13楼

看得我都流口水了

回复 发表于 2018-06-13 11:02

黄之涵

黄之涵

豆花

14楼

不错{a:166}

回复 发表于 2018-06-13 11:10

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