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【美食日常】打开夏日味蕾-酸辣柠檬鸡爪

红豆厨坊

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发表于 2018-06-12 10:01:17 收藏数:8 浏览数:1530


柠檬是一种维C含量超高的水果,它是一种天然的抗生素,可能消除人体内的多种病菌与炎症,也能提高人类身体的抗病能力,因此夏天多吃柠檬可以预防多种细菌性疾病的发生,对提高人体健康水平有很大的好处。
鸡爪作为餐桌比较常见的食材,可以和很多食材搭配,如果将柠檬和鸡爪搭配可以碰撞出一种怎样美妙的滋味。
尤其是在夏日,冷藏过后的柠檬鸡爪冰爽酸辣开胃,作为煲剧之必备小零嘴,绝对是惊喜的,会让你越吃越上瘾哈!




发着菜谱我的口水又蔓延了,哎呀!又想吃了········


材料:鸡爪8个,柠檬1个。

调料:生抽50毫升,米醋50毫升,白糖20克,红辣椒5个,蒜瓣6个,香菜3颗,盐适量。鱼露15毫升,料酒25毫升。

做法

1`准备好所有的食材。

2·鸡爪洗净切段。

3`锅中加入冷水放入鸡爪,料酒,姜片煮上10分钟。

4`煮好的鸡爪过凉水,冲透沥干水分。

5`调味料准备好。

6`那鸡爪,调味料放入盆中。

7`再加盐调味。

8`加入适量的凉白开拌均匀,淹没鸡爪腌制3个小时以上。可冷藏。

9`腌制好后吃的时候拌入香菜盛盘即可。






红豆啰嗦

鸡爪不要煮时间长,影响口感。

煮过的鸡爪一定要用凉水冲透,鸡爪的口感更劲道。

冷藏之后的味道更佳,腌制时间越长越入味。







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全部评论(4条)

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

1楼

世界杯的又一标配哦,收藏学习啦。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-06-12 10:21

熠宸妈妈

熠宸妈妈

豆花

2楼

我做的怎么觉得味道不大好呢,用的陈醋不太好吃

收起回复 发表于 2018-06-12 11:46

宝贝瀚瀚

宝贝瀚瀚

金豆

3楼

酸辣开胃,好吃

收起回复 发表于 2018-06-12 11:53

籣草児

籣草児

金豆

4楼

喜欢米醋,味道很赞的。

收起回复 发表于 2018-06-19 16:57

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