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【美食日常】南瓜红枣发糕

心随彧动

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发表于 2018-06-12 11:37:57 收藏数:0 浏览数:270



母亲节的时候,你是不是在为送什么礼物给婆婆和老妈而烦恼呢?送花老人家觉得浪费,衣服很难碰到她们都喜欢的,还是做一道点心送给她们最实在。不超过3块钱,最重要的是这款点心还有补血和美颜的功效,女人谁不想变得美美哒!所以送这道点心,绝对是错不了。在家做点心其实一点也不难,尤其是中式点心,所有的中式点心里,我最喜欢的还是发糕,不用打发,不用揉出手套膜,搅拌均匀就可以了,简单,省事,而且不用烤箱,不用担心上火,只要家里有火,有一口蒸锅,有一颗孝顺的心,这道点心根本难不倒你,不信就试试吧!真的零失败哦!

婆婆看到我专门为她做的点心后,笑得很开心,不管是造型、颜色还是口感,都让她很满意。婆婆还特意吩咐我明天多做两个,她晚上出去跳广场舞的时候要带出去和老姐妹们分享。因为这道点心,似乎我和婆婆之间的关系又更加亲密了一些。


材料:南瓜300克;面粉250克;炼乳30克;红枣4个;酵母粉3克

烹饪步骤:1.南瓜去皮去瓤,洗净切块,裹上保鲜膜,入蒸锅,大火蒸20分钟。

2.蒸好的南瓜晾至温热,加入炼乳,用料理机打成细腻的南瓜泥。没有专门的工具就用饭勺压成南瓜泥,没有炼乳就加点白糖,也可以做成原味的。

3.把南瓜泥倒入面包桶里,加入面粉和酵母,启动和面程序搅拌均匀,大约五分钟就够了。没有面包机的还是可以直接用饭勺搅拌均匀。

4.给心形模具抹上一层薄薄的食用油,没有心形模具的就用一个大碗代替。趁着手上有油,把面糊取出放入模具中,整理一下,裹上保鲜膜,静置半小时,发酵至两倍大。现在温度比较高,大约半小时就够了,注意别发过头。面糊很黏,取出来的时候手上有油,会比较好操作。模具一定要抹油,不然脱模时会很难,影响外观。

5.把红枣洗净去核切成小粒,撒在发酵好的南瓜面糊上,再次裹上保鲜膜

6.冷水入蒸锅,水开后转中火蒸25分钟,熄火焖5分钟,即可出锅,倒扣出来切块食用吧!


这道金灿灿的南瓜发糕,有没有让你很心动呢?欢迎留言说说您的意见。



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亮晶晶妈 + 3 给我来一块这营养好味的发糕
爱跳舞的老太 + 3 美味早餐发糕
6 豆币

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全部评论(12条)

1楼

美味早餐发糕。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-06-12 12:21

2楼

发糕好漂亮啊

收起回复 发表于 2018-06-12 14:32

花花1977

花花1977

金豆

3楼

来一块

收起回复 发表于 2018-06-12 21:19

prince玩子

prince玩子

银豆

4楼

好像不是太难,南瓜便宜时我也买来试试看

收起回复 发表于 2018-06-12 23:08

开心姥姥

开心姥姥

金豆

5楼

漂亮,好吃

收起回复 发表于 2018-06-13 08:24

黄之涵

黄之涵

豆花

6楼

美味发糕

收起回复 发表于 2018-06-13 08:57

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

7楼

给我来一块这营养好味的发糕。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-06-13 10:27

宝贝瀚瀚

宝贝瀚瀚

金豆

8楼

好看又好吃的发糕

收起回复 发表于 2018-06-13 13:41

9楼

喜欢的美味发糕,做的真棒呀。

收起回复 发表于 2018-06-13 21:34

彩虹幽幽

彩虹幽幽

豆子

10楼

好吃又漂亮!

收起回复 发表于 2018-06-14 09:51

老方小雨

老方小雨

金豆

11楼

哇:这个南瓜红枣发糕,饱满平滑,做的真是超赞了

收起回复 发表于 2018-06-14 17:07

籣草児

籣草児

金豆

12楼

漂亮美味,眼馋呀。

回复 发表于 2018-06-19 17:10

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