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【6月知味】减脂保健,爽口开胃的夏季美食

田园

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发表于 2018-06-12 14:44:38 收藏数:5 浏览数:730

 夏季来临,气温在不断升高。与温度成反比的是:气温越高,大家的食欲越低。而高温是很消耗体能的,天气热,更应该吃饱吃好,才可以保证平安度夏。因此,作为家庭的主厨,必须想方设法唤醒家人的味蕾,增强家人的食欲。


 由于地域不同,饮食习惯有异,不同的家庭对菜品的偏爱也有所不同。每到夏季,我家食客比较喜欢凉拌菜,各款凉拌菜成为家庭餐桌上的常客。凉拌菜常吃,但不可以每餐都一样,要常吃常新。新,一是新在食材的搭配上;二是新在调味汁的调制上。这道凉拌双花,是其中一款。双花,是西兰花与菜花组合,得益于西兰花、菜花的营养及功效,这是一道减脂又保健的凉拌菜。双花焯水后,添加自己调制的凉拌汁,为了刺激家人的味蕾,增强食欲,将调味汁调成了酸辣味道。这是一道爽口又开胃的夏季美食。


凉拌双花用料::西兰花200g 菜花200g 盐 白糖 辣椒面 白醋 大蒜

制作步骤:

1、备好西兰花、菜花,双花掰成小朵洗干净用冷水浸泡10分钟

2、双花入煮锅焯水

3、捞出放到凉开水中过凉,过凉后沥干水

4、大蒜去皮切碎放到碗中,加盐、白糖


5、再加辣椒面

6、加白醋搅拌均匀成料汁

7、沥干水的双花放到容器中,添加料汁搅拌均匀即可享用


小贴士

1、双花焯水后直接食用,要放到凉开水中过凉。也可以不过凉。

2、调味汁的调制,依据个人口味。

菜谱链接:http://www.haodou.com/recipe/7000385/

话题豆币记录

芷萍 + 3 夏季家常菜
爱跳舞的老太 + 3 这样搭配好漂亮
6 豆币

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全部评论(11条)

毛猫

毛猫

豆子

1楼

真心好。

收起回复 发表于 2018-06-12 15:26

2楼

这样搭配好漂亮。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-06-12 16:26

3楼

学习了

收起回复 发表于 2018-06-12 16:36

4楼

营养菜

收起回复 发表于 2018-06-12 21:37

晓晓.

晓晓.

金豆

5楼

爽口~

收起回复 发表于 2018-06-12 21:55

开心姥姥

开心姥姥

金豆

6楼

清爽下饭

收起回复 发表于 2018-06-13 08:23

芷萍

芷萍

金豆

7楼

夏季家常菜。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-06-13 11:06

8楼

清爽开胃小菜,夏季食用很不错哟。

收起回复 发表于 2018-06-13 21:12

晓晓.

晓晓.

金豆

9楼

健康~

收起回复 发表于 2018-06-13 22:23

10楼

{a:92}{a:92}

收起回复 发表于 2018-06-14 05:52

籣草児

籣草児

金豆

11楼

素素的更健康。

收起回复 发表于 2018-06-18 20:42

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