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【6月知味】油炸栀子花

爱跳舞的老太

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发表于 2018-06-14 08:22:33 收藏数:1 浏览数:635

初夏季节,栀子花开,整个小区都飘着浓浓的花香,好沁人心扉啊!
用栀子花做美食,是俺的爱好,今天做的是油炸栀子花。

油炸的美食虽然不利于健康,但是偶尔吃点还是可以的。
栀子花食疗作用: 
1.清热凉血,栀子花苦寒,能人血分而清邪热,是疮肿毒,肠风下痢,血热妄行等病症的辅助治疗食品。   
2.化痰止咳,栀子花的有效成分能够抑制细菌生长,释痰液而通畅气道,具有化痰止咳的功效,可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。   
3.宽肠通便,防癌 栀子花含有纤维素,能促进大肠蠕动,帮助大便的排泄,预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生.

用料;栀子花20朵,鸡蛋1个.

调料;淀粉,油,盐,胡椒粉。

做法;

1.栀子花去杂质,放入淡盐水浸泡20分钟,


2.漂净沥干水分,(沥干水分的时候不容易溅油)


3.磕入碗里,加1小勺淀粉,半小勺清水搅拌匀,

4.放入一点盐,一点胡椒粉搅拌成薄薄的蛋面糊,



5.取一朵栀子花粘上鸡蛋面糊,

6.锅里倒多些油,中小火,5分热时,放入栀子花


7.炸至花瓣金黄色,捞出控油,


8.摆盘即可享用。



1.栀子花要沥干炸的时候才不容易溅油。
2.也可以做成甜味的。
3.趁热吃,冷了就不脆了。

菜谱链接;

http://www.haodou.com/recipe/7002551/

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芷萍 + 3 姐姐是最爱吃花的人
3 豆币

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全部评论(18条)

1楼

自己的沙发自己坐----

回复 发表于 2018-06-14 08:23

开心姥姥

开心姥姥

金豆

2楼

这花也能吃,好香

回复 发表于 2018-06-14 12:06

3楼

看起来不错的样子

回复 发表于 2018-06-14 13:16

芷萍

芷萍

金豆

4楼

姐姐是最爱吃花的人。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-06-14 15:53

挪红

挪红

金豆

5楼

这也能吃啊,不知道。

回复 发表于 2018-06-14 17:03

黄之涵

黄之涵

豆花

6楼

第一次知道栀子花可以吃

回复 发表于 2018-06-14 17:38

子萌妈妈

子萌妈妈

豆苗

7楼

学习了

回复 发表于 2018-06-14 20:36

fishmama

fishmama

金豆

8楼

好吃吗

回复 发表于 2018-06-14 20:39

小茂锦

小茂锦

铜豆

9楼

第一次知道

回复 发表于 2018-06-14 21:14

10楼

太诱人了

回复 发表于 2018-06-14 21:27

11楼

好漂亮,不知油炸后栀子花是什么味

收起回复 发表于 2018-06-15 07:26

港仔后

港仔后

银豆

12楼

这个菜太时毛了 要学做个尝尝{a:87}

回复 发表于 2018-06-15 13:40

宝贝瀚瀚

宝贝瀚瀚

金豆

13楼

我们小区也好多栀子花

回复 发表于 2018-06-15 14:03

14楼

老师好有创意,好诱人{a:87}{a:87}

回复 发表于 2018-06-15 14:08

15楼

不仅闻着香,吃着更香呀

回复 发表于 2018-06-15 15:03

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