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【7月灶台】炒绿豆芽,夏天的大爱

挪红

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发表于 2018-07-05 14:37:25 收藏数:4 浏览数:1427


天热,人们比较贪吃生冷食物,往往会有不洁之物让我们的肠胃受苦。因此要常吃些具有解毒功能的食物,最好还能清热消暑。

绿豆芽就是最好的选择之一,它与绿豆一样能清暑热、通经脉、解诸毒。

绿豆在发芽过程中,维生素C会增加许多,部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。但体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。



韭菜炒绿豆芽 http://www.haodou.com/recipe/1212339/

材料:韭菜200克,绿豆芽260

制作:

1.绿豆芽和韭菜分别摘洗干净。



2.韭菜切寸段。



3.烧开半锅开水,绿豆芽下锅马上就捞出,千万不要等到水再开。





4.另起一炒锅,锅里多倒点油烧热,然后先把韭菜根倒下去,再放韭菜叶,再放烫过的绿豆芽,快速翻炒两下,加盐调味立刻盛出。

注:动作要快哦,手慢了绿豆芽面糊不脆了。韭菜炒过了,太烂就不好吃了,像草似的。





细微小语:

1.喜好吃辣用个辣子。其它的什么生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉,葱姜统统不用,只用一丁点盐调味就好,吃的就是原汁原味

2.这是道快手菜,动作要快哦,手慢了绿豆芽面糊不脆了。

韭菜炒过了,烂烂的也不好吃,像草似的。



韭菜炒绿豆芽 http://www.haodou.com/recipe/1212339/

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全部评论(15条)

1楼

好经典的搭配。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-07-05 16:11

玉廚娘

玉廚娘

银豆

2楼

美味呢

回复 发表于 2018-07-05 18:50

3楼

{a:92}

回复 发表于 2018-07-05 20:08

4楼

夏天的金典吃

回复 发表于 2018-07-05 20:24

宝贝瀚瀚

宝贝瀚瀚

金豆

5楼

夏天吃清淡一点好

回复 发表于 2018-07-05 20:41

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

6楼

营养价值不错

回复 发表于 2018-07-05 21:33

晓晓.

晓晓.

金豆

7楼

喜,欢

回复 发表于 2018-07-05 22:06

花花1977

花花1977

金豆

8楼

好喜欢豆芽

回复 发表于 2018-07-05 22:25

港仔后

港仔后

银豆

9楼

学习了

回复 发表于 2018-07-06 07:47

花师奶6

花师奶6

豆花

10楼

夏天的.韭菜味道怪香

回复 发表于 2018-07-06 07:58

11楼

我很久没有吃了

收起回复 发表于 2018-07-06 09:15

开心姥姥

开心姥姥

金豆

12楼

我喜欢

回复 发表于 2018-07-06 09:55

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

13楼

颜色非常漂亮

回复 发表于 2018-07-06 19:01

籣草児

籣草児

金豆

14楼

好爽口的小菜。

回复 发表于 2018-07-06 21:09

子萌妈妈

子萌妈妈

豆苗

15楼

很爽口

回复 发表于 2018-07-06 22:13

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