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硬核厨师官方劝退?做菜才不是那么复杂的事

是草莓酱啊

回复(20) 是草莓酱啊 +关注

发表于 2018-07-04 13:05:01 收藏数:6 浏览数:2398

相信爱刷美食视频的大家近期都知道一个视频画风极其硬核的厨师“美食作家王刚”,没有小清新的配乐和滤镜,没有绿植风铃和空镜,硬是靠着一己之力在不锈钢的后厨做出让人直咽口水的美食。


B站评论里的话说:别人教做饭,王老师是来教开餐馆的。王刚老师的视频弹幕里,除了调侃他每次不知道从何处举起的食材以外(据不完全统计,王老师已经举过活鸭、牛蛙、牛肉等等),就是滑锅、颠勺、拉油每个专业操作各种官方劝退了。



有图有真相

一套操作下来,行云流水看得痛快,但也让不怎么接触厨房的小白们有点儿无所适从。


其实,不要紧张~下厨从不是大难题,小白学不会宰鸭就让菜场阿姨帮忙处理好再回家做;肉食无从下手可以先做素菜;火候掌握不好怕糊可以先做凉菜。

今日开始尝试,你就是好豆一颗冉冉升起的厨艺新星。酱酱我今天就给大家整理几道好吃又好做的美食吧~


第一式:小白必备——刀拍黄瓜

步骤简单容易上手。吃起来,更是香辣可口到停不下来!可以说是世界杯期间,拒绝发福的夏季必备了~


点击图片查看具体做法】


拍上一碗,邀请三五好友,备好酒水饮料,吹牛侃大山的日子多美好~~最主要是,根本没什么技术含量,操作起来又快。可以说是小白初入厨房建立信心的必备菜品了~

第二式:进阶菜式——可乐鸡翅

说起可乐鸡翅,这算是酱酱我第一次下厨房第一个尝试的荤菜了。全程零失误,撒上适量的白芝麻,更是卖相十足。

就凭着它,我在当时大家还不怎么下厨的高中朋友圈,获得了厨艺界的一席之地。


点击图片查看具体做法】

不仅可以上餐桌,跟朋友看剧牙痒痒的时候也可以做一份当做下午茶,边看边嘬手指,也不用有什么偶像包袱。对啦,可乐鸡翅对付熊孩子,也是个不错的小甜品哟~甜香可口,让人吃到停不下来。

第三式:装X神器——孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼,初听起来,总有种技术流难以实现的错觉。其实只要让菜场阿姨帮你解决了杀鱼这一步,后面的步骤简直是小白必备了~


点击图片查看具体做法】


对啦,这里友情提示,想做开屏鱼的小伙伴请记住让阿姨不要从肚皮那里刨开哟~因为我们还要留着鱼肚皮连着好开屏麽。最好的方法是让阿姨斩断鱼头,从鱼头处掏出内脏。对啦~斩断的鱼头也记得带回家哟,摆盘可少不了它。

你看,切好食材摆盘,只要上锅蒸就完成的菜,有什么不容易的呢?

第四式:厨艺初成——番茄牛肉汤

好了好了,我们现在有荤有素也有撑场面的菜品了~是不是感觉就差一道鲜美的汤品了?

其实酱酱我一直觉得,炖汤是最不需要功夫又最消耗耐心的一件事。记得小时候奶奶洗好排骨放入砂锅,在煤火上小火慢炖,一炖就是一上午。现在的工具多了,炖汤早就不是那么费时的事,却也让人觉得确实了一点儿什么感觉。


点击图片查看具体做法】


这道番茄牛肉汤,色泽艳丽,鲜美开胃,适合夏季食用。重点是耗时不长,即使是小伙伴临时过来加餐,也不怕等半天没菜出来~

炒酱的过程可能有点儿漫长~但请各位千万不要一时冲动调大火哟(来自耐心hin缺失的酱酱失败者警告

第五式:拍照霸主——莓橘之味水果茶

莓橘之味,堪比肥宅快乐水,喝了一杯还想第二杯。

好吧,酱酱我只是开个玩笑。其实水果茶并没有奶茶可乐那么让人发胖,其中的甜味来源除去水果本身自带的果糖就只剩下美容养颜的蜂蜜了。

只要不过量食用,其实是一款高颜值的消暑美颜神器哟~


点击图片查看具体做法】


做法简单,成品好看。配上第二式的可乐鸡翅,与**妹聚会时完美的下午茶就这么出现了~

合影自拍,让你成为朋友圈厨艺界最闪亮的一颗星!!!


说了这么多,难道还没勾起你下厨的欲望么!!!别瘫着了,对,说的就是你。快去厨房实际操作起来吧~~~

被生活活生生逼成一个半吊子美工,看在我这么辛苦的份上,小伙伴们都努力交个作业么。


另外,硬核厨师王刚之所以硬核,除去简单粗暴的画风,其实还有很多厨房小知识点~多多了解,下次做菜即使没有菜谱依照也可以做到心中有数哟。

我们小白,就从上五式开启自己的厨房打怪路吧!!!


以上。

拜嘞个白~~



话题豆币记录

爱跳舞的老太 + 3 都是好豆大厨!
樱桃番茄果 + 3 厉害啦,都是你我都能掌握的硬功夫呢!
亮晶晶妈 + 3 厉害了,我的好豆!好好学习成大厨
9 豆币

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全部评论(20条)

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

1楼

厉害了,我的好豆!好好学习成大厨。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-07-04 13:46

籣草児

籣草児

金豆

2楼

好豆大咖多多,值得草儿膜拜。

收起回复 发表于 2018-07-04 14:13

3楼

厉害啦,都是你我都能掌握的硬功夫呢!。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-07-04 14:36

4楼

我也爱看王刚的视频

收起回复 发表于 2018-07-04 14:54

晓晓.

晓晓.

金豆

5楼

马上去买两鸡翅~进阶~

收起回复 发表于 2018-07-04 15:00

挪红

挪红

金豆

6楼

给你点赞哦,你咋那么会写呀。

收起回复 发表于 2018-07-04 15:29

  • 是草莓酱啊

    回复 发表于 07-04 15:37 是草莓酱啊:

    @挪红 嘿嘿,主要是大家都特别会做,我就总结一下。还是得学习呀( •̀∀•́ )

  • 1条回复 
雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

7楼

学几道硬菜招待亲戚朋友

收起回复 发表于 2018-07-04 16:00

苹果小厨

苹果小厨

金豆

8楼

哈哈,改天也去看看

收起回复 发表于 2018-07-04 16:20

孩妈妮妮

孩妈妮妮

金豆

9楼

厉害了,我的酱,这个酱越来越成熟了{a:11}{a:71}{a:58}{a:63}

收起回复 发表于 2018-07-04 16:23

10楼

看过他的视频,赞👍

回复 发表于 2018-07-05 00:00

11楼

好豆也有好多做菜好厉害的大咖,向他们学习!

收起回复 发表于 2018-07-05 00:01

12楼

都是好豆大厨!。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-07-05 00:10

幸福音符

幸福音符

豆子

13楼

写得真好

收起回复 发表于 2018-07-05 05:21

Qiuyue0815

Qiuyue0815

豆子

14楼

写的真好,太赞了👍

收起回复 发表于 2018-07-05 06:35

15楼

看酱酱写的让人拍案叫绝呀。

收起回复 发表于 2018-07-05 17:13

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