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【暑我最美】人生第一次制作黄桃罐头

樱桃番茄果

回复(15) 樱桃番茄果 +关注

发表于 2018-07-10 11:55:55 收藏数:0 浏览数:1106


因缘际会,几年前在网络上认识了青青

每个季节都会收到青青来自远方的问(Chi)候(De),

春天是刚摘下来的老树板栗、刚收获的小米;

冬天是清甜可口的冬桃、自己摊的杂粮煎饼、原汁原味的地瓜干;

夏天是自己做的辣椒油还有顶着烈日炎炎挥汗如雨摘下的黄桃.

每次都是寄出了东西后,才收到她的信息:姐,寄了点自家的吃的给孩子,注意查收快递。

猝不及防的温暖一波又一波。有缘在茫茫人海相识,从未见面却如此贴心,

今年的黄桃一如既往的新鲜好吃,本来就准备这么吃了

可青青一句,不做罐头太可惜了于是周末克服懒癌,

动手做起来。冰糖加黄桃,不放任何其他,清甜新鲜,放冰箱冷藏一会好吃到吞掉舌头

青青说这么做的罐头可以放两年,

估计不到一周就全部放肚子里了。

吃货说:

黄桃罐头是罐头中的经典,做罐头的黄桃不能是纯甜的,要甜中带酸,脆脆的黄桃做出来的罐头才好吃

分享一下来自青青的黄桃罐头制作过程:

1、烧一锅开水加入适量冰糖,搅拌一下让冰糖全部融化,放晾待用。(一斤桃子大约放了85克左右冰糖,喜欢味道甜些的可以放到100克,另外糖起到防腐的作用。

2、把桃子清洗干净去皮,切小块待用。

3、去掉核的桃子一定放凉水里稍泡一下做出的罐头颜色更漂亮。

4、瓶子一定保证用水煮下消毒并无油无水

5、把去掉核的桃子果肉装进玻璃瓶子,然后把放凉的冰糖水倒进瓶子里,自然拧好瓶盖,锅中加水放蒸馒头的篦子把瓶子放在篦子上摆好蒸大约40分钟即可,喜欢不太软的蒸大约40分钟,喜欢果肉软些的可以再多蒸十多分钟。

PS:

糖水一定不要放的太满,太满蒸的过程瓶子可能会破。蒸好的罐头可以保存两年。

酸甜各占一半的最适合做黄桃罐头,甜丝丝的冰糖中和了桃子的酸甜吃起来特别爽口,

这种酸甜的如果直接吃不做罐头真的是可惜了,辜负了大自然对人类的馈赠!

话题豆币记录

坡镇小锅 + 3 自己做的好吃
雨菲妈妈 + 1 学起来
尚志李波 + 3 真情谊 令人感动 樱桃好手艺!
爱跳舞的老太 + 3 俺去年也做了黄桃罐头,真的好吃。
10 豆币

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全部评论(15条)

1楼

俺去年也做了黄桃罐头,真的好吃。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-07-10 14:04

尚志李波

尚志李波

金豆

2楼

真情谊 令人感动 樱桃好手艺!。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-07-10 14:13

黄之涵

黄之涵

豆花

3楼

{a:166}{a:166}{a:166}

收起回复 发表于 2018-07-10 14:29

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

4楼

吃在嘴里,甜在心里,这情谊真是羡慕!

回复 发表于 2018-07-10 15:33

晓晓.

晓晓.

金豆

5楼

很赞~

回复 发表于 2018-07-10 15:41

6楼

真好

回复 发表于 2018-07-10 19:23

7楼

{a:166}{a:166}

回复 发表于 2018-07-10 20:22

8楼

不错不错,看着就好吃

回复 发表于 2018-07-10 21:33

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

9楼

学起来。送您1豆币捧个场。

回复 发表于 2018-07-11 14:41

10楼

黄桃罐真迷人{a:87}

回复 发表于 2018-07-12 10:20

爱岗爱远

爱岗爱远

金豆

11楼

真不错啊,看着就好吃

回复 发表于 2018-07-12 14:32

12楼

很好吃。

回复 发表于 2018-07-12 16:59

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

13楼

做法简单好吃😋

回复 发表于 2018-07-12 20:12

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

14楼

自己做的好吃。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-07-12 20:54

老方小雨

老方小雨

金豆

15楼

这个方法比煮的更方便哈。樱桃管管,真是太厉害了!

回复 发表于 2018-07-12 21:05

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