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【7月餐桌】酸酸甜甜-糖醋茄子

红豆厨坊

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发表于 2018-07-17 18:37:34 收藏数:5 浏览数:984



茄子是夏季的当家食材,茄子属于寒凉性的食物,夏天食用,有助于清热解暑,对于夏天容易上火、长痱子的人尤为适用, 茄子还有降脂降压,抗衰老的功效。夏季天气炎热,老少多吃点茄子有很大的好处。
茄子的做法也是花样繁多,蒸炒烧炖样样皆可。做成糖醋茄子不知你试没试过?
酸酸甜甜开胃下饭,绝对可以拯救你因夏日燥热而无味的味蕾,两碗米饭不够吃哈!




材料:圆茄子1个。

调料:小葱1根,蒜瓣4个,酱油25毫升,醋20毫升,糖30克,盐少许,鸡精少许,淀粉适量。

做法

1·准备好所有的食材。

2·茄子去皮切小块加少许盐拌均匀。

3·葱蒜切碎,取一个小碗加入调料调成糖醋汁备用。

4·把茄子加淀粉拌均匀。

5·锅中油烧热放入茄子炸制金黄捞出沥油。

6·炒锅倒油爆香葱蒜。

7·倒入糖醋汁翻炒出香味。

8·倒入茄子混合翻炒均匀关火。




红豆啰嗦

茄子去皮口感更好。

糖醋汁的口感可以根据自家的口味自己调整。




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亮晶晶妈 + 3 今天也来试试看,一定好味
爱跳舞的老太 + 3 茄子这样做好入味
坡镇小锅 + 3 做得真好
9 豆币

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全部评论(8条)

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

1楼

做得真好。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-07-17 21:16

2楼

喜欢呢

收起回复 发表于 2018-07-17 21:35

3楼

没吃过糖醋味的茄子,可以试试

收起回复 发表于 2018-07-17 22:40

4楼

茄子这样做好入味。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-07-18 08:25

开心姥姥

开心姥姥

金豆

5楼

学习了

收起回复 发表于 2018-07-18 08:55

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

6楼

今天也来试试看,一定好味。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-07-18 10:20

fishmama

fishmama

金豆

7楼

看起来真不错

收起回复 发表于 2018-07-18 11:59

籣草児

籣草児

金豆

8楼

酸甜更开胃。

收起回复 发表于 2018-07-19 10:38

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