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【7月餐桌】茶香排骨

红豆厨坊

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发表于 2018-07-20 09:39:20 收藏数:4 浏览数:1032



这道排骨的做法把茶香融入到排骨中,茶叶增加了菜肴的口感,又能解除排骨的油腻,是非常适合夏季食用的一道养生菜肴。
茶叶夏季饮用,可以起到消暑的作用,其实是很好的消暑良药比各种饮料更加健康。
把茶叶和排骨搭配,也是一种新鲜的口感,夏日胃口不好又想吃肉肉的朋友不妨试试这种做法,绝对的好滋味不容错过哈!



这一斤多排骨做好之后,都没够吃,我家大小馋猫相当的喜欢,汤汁都泡饭吃干净了,滋味相当的不错,喜欢的朋友一定要试试哈!


调料:排骨600克,茶叶20克。

调料:葱姜适量,大料3个,香叶3片,桂皮一块,白糖10克,老抽10毫升,生抽20毫升,料酒20毫升。盐适量。

做法

1·准备好所有的食材。

2·排骨清水浸泡洗净。

3·取15克茶叶开水冲泡备用。

5·排骨冷水入锅焯烫备用。

6·炒锅倒油放入剩下的茶叶小火慢慢炸香酥脆捞出备用。

7·茶油爆香葱姜调味料。

8·倒入排骨翻炒片刻。

9·加入白糖,酱油,料酒。

10·炒至排骨上色。

11·然后倒入茶叶水。

12·加盖大火烧开中小火焖烧。

13·差不多40分钟后开大火收汁可加少许盐。

14·排骨盛盘撒上炸香的茶叶即可。









红豆啰嗦

排骨用肋排比较好吃油腻也少。

茶叶我用的是绿茶,也可以自己随意。

泡好的茶叶水要把茶叶滤掉只用水。



话题豆币记录

亮晶晶妈 + 3 茶香四溢,美味不可挡
爱跳舞的老太 + 3 经典的搭配!
籣草児 + 3 满口茶香更解腻。
芷萍 + 3 馋死我了。我喜欢的排骨
12 豆币

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全部评论(14条)

芷萍

芷萍

金豆

1楼

馋死我了。我喜欢的排骨。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-07-20 10:39

闻闻妈咪

闻闻妈咪

豆花

2楼

喜欢吃排骨

收起回复 发表于 2018-07-20 12:23

宝贝瀚瀚

宝贝瀚瀚

金豆

3楼

茶叶入菜没试过

收起回复 发表于 2018-07-20 13:23

花花1977

花花1977

金豆

4楼

太香啦

收起回复 发表于 2018-07-20 14:02

一品文子

一品文子

铜豆

5楼

在外面吃过,没实际操作过,感谢分享{a:87}

收起回复 发表于 2018-07-20 15:51

籣草児

籣草児

金豆

6楼

满口茶香更解腻。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-07-20 17:11

7楼

茶叶与肉搭配,解腻起香,很适合夏天,老板,来一盘!

收起回复 发表于 2018-07-20 17:58

8楼

太诱人了

收起回复 发表于 2018-07-20 21:40

湘奈几

湘奈几

豆苗

9楼

不错哦

收起回复 发表于 2018-07-20 22:59

10楼

经典的搭配!。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-07-21 15:13

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

11楼

喜欢美食

收起回复 发表于 2018-07-21 21:05

12楼

哇!喜欢这种感觉的味道啊!

收起回复 发表于 2018-07-22 00:07

13楼

大半夜看着好饿{a:98}{a:98}

收起回复 发表于 2018-07-22 00:57

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

14楼

茶香四溢,美味不可挡。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-07-23 09:15

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