广场 > 家常菜 > 【7月灶台】连锅端走的--香辣干锅鸡爪

【7月灶台】连锅端走的--香辣干锅鸡爪

心清似水淡若云

回复(12) 心清似水淡若云 +关注

发表于 2018-07-24 18:28:07 收藏数:6 浏览数:1419










材料:自制卤料包,鸡爪,红二荆条辣椒,青花椒粒,姜蒜,姜黄粉,陈皮粉,自制植物调料粉、自制豆瓣酱
生抽,
做法:
1、鸡爪洗干净汆水后沥干水分备用,然后下油锅炸到表皮微皱后捞出,

2.炸过的鸡爪放入卤料包卤水里面卤10分钟后,关火泡一个小时捞出备用(这时候的鸡爪表皮就皱皱的有点虎皮鸡爪的感觉)

3、姜蒜切片,尖椒切断,

4.、锅里放入油,先倒入卤好的鸡爪煎炒一分钟,

5.、然后加入花椒粒,姜蒜片继续翻炒(中小火)

5、调入少许自制豆瓣酱大约半勺,在加入尖椒圈一起翻炒,调入少许生抽、蚝油、姜黄粉4克,自制植物调料粉3克、陈皮粉3克,炒入味即可出锅,(开始啃吧!我这一锅基本都没有够吃、太好吃了)

----------------------------------------------------------------------
小贴士:此菜如果没有卤水就只有煮熟,不过这样味道会差一些,有卤水尽量先卤后炒,

话题豆币记录

芷萍 + 3 多想来几个啃啃
爱跳舞的老太 + 3 先卤后炒味道更好
6 豆币

分享到: 标签: 家常菜

全部评论(12条)

1楼

先卤后炒味道更好。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-07-24 21:06

闻闻妈咪

闻闻妈咪

豆花

2楼

{a:87}{a:87}

回复 发表于 2018-07-24 22:06

3楼

流口水了

回复 发表于 2018-07-25 08:24

fishmama

fishmama

金豆

4楼

看的人流口水啊

回复 发表于 2018-07-25 09:16

芷萍

芷萍

金豆

5楼

多想来几个啃啃。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-07-25 11:34

宝贝瀚瀚

宝贝瀚瀚

金豆

6楼

哇塞,鸡爪我的最爱

回复 发表于 2018-07-25 11:38

花花1977

花花1977

金豆

7楼

好馋人

回复 发表于 2018-07-25 15:03

mcbain

mcbain

金豆

8楼

下酒美味

回复 发表于 2018-07-25 21:23

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

9楼

看着就好吃,很辣吧

回复 发表于 2018-07-25 21:34

飘零星

飘零星

银豆

10楼

好大一锅,超级美味有木有啊

回复 发表于 2018-07-26 23:13

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

11楼

看着就流口水了。

回复 发表于 2018-07-27 15:52

12楼

我有卤水,明天做起来

回复 发表于 2018-07-27 17:02

默认图片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号 北京好豆网络科技有限公司

湘公网安备 43010202001104号