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【热味】简单炸版牛肉排

美食榴莲

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发表于 2018-08-10 20:00:45 收藏数:0 浏览数:160

【热味】简单版炸牛肉排~煎牛肉排其实没有准确的时间规定,因为牛排的厚度也决定着时间的长度。一切都根据自己的口味来决定的,煎牛肉排其实真的很快很简单很美味,前提是你要选择一块好的新鲜牛里脊肉经过喜欢口味腌制,穿上一层外衣,小火少许油煎熟外燋里嫩,经济实惠在家很快完成。

【热味】简单版炸牛肉排成品图

成品图

新鲜牛里脊肉500克,姜汁少许,蚝油少许,盐1克,黑胡椒酱适量,鸡蛋1个,面包糠半袋。
首先把牛里脊切0.5厘米厚片,用刀背松动肉组织给腌制打基础。
切好牛里脊倒入姜汁,蚝油,盐和黑胡椒酱抓拌匀码放盘中盖上锡箔纸送冰箱腌制过夜入味。


次日把面包糠,鸡蛋备齐,从冰箱拿出腌制牛里脊,打散鸡蛋裹匀每片牛肉在粘匀面包糠,平底锅放入适量食用油,小火加热五成油温,下入牛肉煎制两面金黄捞出来控下油切条装盘食用,外燋里嫩的炸牛肉排完成。

提示:食材供参考,油温控制五成热这样煎的熟透,牛肉片不要太厚适中就行,选用新鲜牛里脊肉最佳。

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爱跳舞的老太 + 3 俺总是煎的不够嫩
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分享到: 标签: 牛肉 里脊 补锌 补钙 提高免疫力

全部评论(6条)

1楼

俺总是煎的不够嫩。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-08-10 20:55

一品文子

一品文子

铜豆

2楼

只在外面吃过牛排

回复 发表于 2018-08-11 07:24

3楼

看着就很不错的啊!

回复 发表于 2018-08-11 13:57

宝贝瀚瀚

宝贝瀚瀚

金豆

4楼

牛排没有炸过,都是煎的

回复 发表于 2018-08-11 21:12

籣草児

籣草児

金豆

5楼

自己制作的吃着放心。

回复 发表于 2018-08-11 22:32

芷萍

芷萍

金豆

6楼

放面包里好吃

回复 发表于 2018-08-13 11:16

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