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【8月餐桌】韩式拌鱿鱼

红豆厨坊

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发表于 2018-08-15 17:10:32 收藏数:1 浏览数:1326


韩国料理中各式各样的小菜相当的丰富,也是韩餐中主要特色之一。
韩式小拌菜微酸,微辣,不很咸,荤素搭配,相得益彰,用辣椒酱可制成多种可口的小拌菜,是人们喜欢的佐餐食物,小拌菜多以桔梗,黄瓜,蕨菜,白菜,萝卜,洋葱,酱菜,等为原料,洗净后切成块段丝,用盐,芝麻,姜丝,蒜泥,辣酱,辣椒面等多种调味料调拌,吃起来清脆爽口,辣乎乎,香麻麻,咸淡适中,别有一番滋味。
它以制作简单,原料多样,可拌饭,可佐酒,物美价廉因而受到大众的喜爱。。
这道韩式拌鱿鱼制作简单,鱿鱼口感香嫩劲道,微甜辣,既能配饭又能佐酒,相当的有滋味哦!



材料:鱿鱼头2个,洋葱150克,青尖椒1个。

调料:蒜瓣4个,香菜1根,生抽15毫升,糖2克,香油适量,韩式辣酱1大勺,熟芝麻一勺,姜片3片,料酒15毫升。

做法

1·准备好所有的食材。

2·洋葱切丝开水焯烫过凉备用。

3·过中再放入几片姜片,料酒放入鱿鱼头煮上2分钟捞出过凉。

4·取一个大碗放入切段的鱿鱼,洋葱,青椒圈,香菜,蒜末。

5·再加入,生抽,糖,韩式辣酱,熟芝麻。

6·全部拌均匀即可。





红豆啰嗦

鱿鱼也可以用整个的,我家喜欢鱿鱼须的口感,所以用的鱿鱼头制作。

洋葱也可以不用焯烫,自己随意,

鱿鱼焯烫加入一些姜片,料酒可去腥气。




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亮晶晶妈 + 5 非常下饭菜,配上小酒更赞!
爱跳舞的老太 + 3 美味下酒菜
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全部评论(10条)

1楼

美味下酒菜。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-08-15 17:26

mcbain

mcbain

金豆

2楼

下酒美味

收起回复 发表于 2018-08-15 19:44

3楼

我也很想吃啊!

收起回复 发表于 2018-08-15 20:42

4楼

学习了,美味

收起回复 发表于 2018-08-15 21:19

fishmama

fishmama

金豆

5楼

看着好下饭啊

收起回复 发表于 2018-08-15 21:59

6楼

美味下酒菜呢

收起回复 发表于 2018-08-15 22:43

宝贝瀚瀚

宝贝瀚瀚

金豆

7楼

这会看到好想吃

收起回复 发表于 2018-08-15 23:46

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

8楼

超级美味

收起回复 发表于 2018-08-16 08:03

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

9楼

非常下饭菜,配上小酒更赞!。送您5豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-08-16 10:24

籣草児

籣草児

金豆

10楼

酱色太诱人,估计饭遭殃啦。

收起回复 发表于 2018-08-16 16:01

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