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【8月餐桌】香味浓厚-青豆土豆浓汤

红豆厨坊

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发表于 2018-08-29 17:38:42 收藏数:0 浏览数:2015


 爱吃西餐的人都知道,西餐浓汤与我们中式料理中的汤可大不相同。西餐浓汤中的食材品类丰富,酱汁也多偏浓稠;尤其是咸鲜味特别适合我们中国人的口味!
大家熟知的奶油蘑菇浓汤,土豆浓汤,奶油南瓜浓汤等等,都是中国人比较喜爱的西餐浓汤口味。
这次做的这款是用青豆和土豆一起搭配出来的简单浓汤,咸香浓厚,制作简单厨房新手也可以制作,其实非常简单,自己在家也能做出西餐同里的浓汤,搭配牛排相当不错。



材料:土豆1个,青豆100克,洋葱150克。

调料:黄油30克,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量,牛奶50克。

做法

1·准备好所有的食材。

2·洋葱,土豆切丁备用。

3·锅中黄油融化。

4·倒入洋葱翻炒出香。

5·加入土豆,青豆翻炒。

6·加盐调味。

7·加入清水烧煮10分钟。

8·煮过的汤倒入破壁机搅打细腻。

9·然后再倒入锅中加入牛奶小火加热。

10·在加一些胡椒粉,鸡精搅拌均匀。

11·小火煮开浓稠关火。





红豆啰嗦

汤中青豆我用的毛豆,也可以用豌豆代替,如果都没有也可以用西蓝花,口感都不错。

一般浓汤用的是奶油,我用牛奶代替,感觉口感更清爽,也可以自己随意。

搅打细腻之后的浓汤倒回锅中要用小火加热,大火容易糊底。








话题豆币记录

亮晶晶妈 + 3 非常惊艳的美食
爱跳舞的老太 + 3 这样做也非常适合小朋友
芷萍 + 3 很精彩的制作
9 豆币

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全部评论(17条)

芷萍

芷萍

金豆

1楼

很精彩的制作。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-08-29 17:49

2楼

好想喝一碗

收起回复 发表于 2018-08-29 19:44

闻闻妈咪

闻闻妈咪

豆花

3楼

很精彩的制作{a:166}{a:166}{a:166}

收起回复 发表于 2018-08-29 19:59

4楼

这样做也非常适合小朋友。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-08-29 20:00

籣草児

籣草児

金豆

5楼

青豆的清香味儿很迷人。

收起回复 发表于 2018-08-29 20:45

宝贝瀚瀚

宝贝瀚瀚

金豆

6楼

我家二宝超喜欢

收起回复 发表于 2018-08-29 21:57

心随彧动

心随彧动

金豆

7楼

很营养

收起回复 发表于 2018-08-29 22:34

mcbain

mcbain

金豆

8楼

颜色好别致

收起回复 发表于 2018-08-30 01:55

9楼

清香浓郁,喜欢

收起回复 发表于 2018-08-30 06:51

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

10楼

非常惊艳的美食。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-08-30 10:17

11楼

{a:166}

收起回复 发表于 2018-08-30 11:09

开心姥姥

开心姥姥

金豆

12楼

学习了

收起回复 发表于 2018-08-30 11:16

13楼

有机会我也要试试看

收起回复 发表于 2018-08-30 12:14

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

14楼

不错~谢谢分享~~

收起回复 发表于 2018-08-30 15:11

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

15楼

不错不错喜欢这里的美食

收起回复 发表于 2018-08-30 20:05

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