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【9月餐桌】秋波正当时-豆皮菠菜卷

红豆厨坊

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发表于 2018-09-03 08:47:29 收藏数:1 浏览数:1586


秋季是菠菜的旺季,秋季多吃点菠菜对身体有很好的保健作用。
菠菜富含富含大量矿物质和微量元素,可增强人体的抗病能力,而且所含有的丰富维生素对肌肤有着润泽作用,是老少皆宜的食材。
菠菜可炒食,凉拌,烧汤,凉拌口感最清爽。
这道素食美味,简单易做,口感清爽又营养丰富,特别适合青少年食用,不仅可补充钙质还有保护眼睛的作用。




材料:豆腐皮2张,菠菜200克。

调料:盐适量,生抽15毫升,醋10毫升,糖3克,香油适量,熟芝麻适量,蒜瓣3个。

做法

1·准备好所有的食材。

2·豆腐皮放入锅中煮上2分钟捞出沥干水分。

3·再把洗净的菠菜放入焯烫过凉,可加点盐。

4·菠菜挤干水分切碎,放入碗中加入生抽,,香醋,糖,蒜末,香油,芝麻拌均匀。

5·取一张豆腐皮铺开,在一边放入菠菜,卷成长条。

6·然后再切斜段摆盘即可。



红豆啰嗦

菠菜焯烫加点盐,然后再过凉水,可使菠菜碧绿不发黄。

豆腐皮煮上一下,去除一些豆腥味,口感更好。

喜欢吃辣的也可蘸食辣椒油食用。



话题豆币记录

芷萍 + 3 美味菜,现在菠菜很贵呢
亮晶晶妈 + 5 营养好看,开始秋季餐桌之味
8 豆币

分享到: 标签: 美食 健康饮食

全部评论(8条)

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

1楼

营养好看,开始秋季餐桌之味。送您5豆币捧个场。

回复 发表于 2018-09-03 09:38

芷萍

芷萍

金豆

2楼

美味菜,现在菠菜很贵呢。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-09-03 10:17

3楼

非常适合减肥人士。

回复 发表于 2018-09-03 20:32

籣草児

籣草児

金豆

4楼

清爽美味。

回复 发表于 2018-09-03 21:20

花花1977

花花1977

金豆

5楼

很诱人

回复 发表于 2018-09-03 21:30

熠宸妈妈

熠宸妈妈

豆花

6楼

赞\(≧▽≦)/

回复 发表于 2018-09-04 01:46

熠宸妈妈

熠宸妈妈

豆花

7楼

菠菜现在9块多一斤呢

回复 发表于 2018-09-04 01:46

8楼

{a:92}

回复 发表于 2018-09-05 08:52

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