广场 > 享受餐桌 > 【9月餐桌】芹菜牛柳炒年糕

【9月餐桌】芹菜牛柳炒年糕

红豆厨坊

回复(10) 红豆厨坊 +关注

发表于 2018-09-04 19:44:34 收藏数:0 浏览数:1663


昨天拿了一块牛排出来,本来想要煎着吃,看到还有一根年糕在冰箱,要赶紧吃掉了,于是就造就了这盘美味。

有时做饭就是这样,无意之中一次的突发奇想,杂乱搭配,会出现意外惊喜!

牛排除了煎着吃,烤着吃,用来炒着吃也是相当不错哦。

这道小炒用牛柳和年糕搭配相当的出彩,牛柳嫩滑年糕软糯有嚼劲,再配上青脆爽口的芹菜,超级好吃又下饭。




材料:牛排1块,芹菜150克,年糕1条。

调料:葱姜适量,蚝油30克,生抽30毫升,糖5克,胡椒粉适量,料酒15毫升,鸡精少许,红椒丝适量。

做法

1·准备好所有的食材。

2·牛排化冻切条,年糕切条,芹菜洗净切段。

3·牛柳加蚝油,胡椒粉,糖,料酒,淀粉拌均匀。

4·芹菜淡盐水焯烫过凉。

5·炒锅倒油爆香葱姜,倒入牛柳炒制变色盛出。

6·底油放入年糕翻炒。

7·然后加入生抽,蚝油,糖,胡椒粉和适量的清水翻炒片刻。

8·再加入芹菜继续翻炒。

9·最后加入牛柳混合翻炒。

10·最后加少许红椒丝,鸡精翻炒均匀关火。





红豆啰嗦

牛肉也可以用新鲜牛里脊代替,牛里脊肉食最适合炒制,口感比较嫩。

芹菜用淡盐水焯烫可保持芹菜颜色青翠口感也更好。




话题豆币记录

芷萍 + 3 好美味的菜肴
亮晶晶妈 + 3 香气十足,美味看得到
6 豆币

分享到: 标签: 美食 家常菜

全部评论(10条)

1楼

美味

收起回复 发表于 2018-09-04 20:05

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

2楼

香气十足,美味看得到。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-09-05 09:44

3楼

喜欢吃年糕

收起回复 发表于 2018-09-05 15:54

籣草児

籣草児

金豆

4楼

炒年糕有口感。

收起回复 发表于 2018-09-05 16:24

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

5楼

做得真好

收起回复 发表于 2018-09-05 20:29

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

6楼

看着就好吃

收起回复 发表于 2018-09-05 20:33

芷萍

芷萍

金豆

7楼

好美味的菜肴。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-09-06 16:45

花花1977

花花1977

金豆

8楼

好诱人

收起回复 发表于 2018-09-06 16:52

9楼

周末快乐!谢谢分享!

收起回复 发表于 2018-09-07 17:51

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

10楼

周末愉快~谢谢分享~

收起回复 发表于 2018-09-08 09:45

默认图片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆菜谱 好豆精选 好豆商城

© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号
北京好豆网络科技有限公司