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【初秋食节】炸秋葵

爱跳舞的老太

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发表于 2018-09-14 18:24:32 收藏数:1 浏览数:300



秋葵在我们这里,也只是前几年才流行起来的,但是一吃上就喜欢了。

往年我们这里秋葵很贵,今年开始可能种的人多了,就便宜了很多。

有时候5-6元1斤,最便宜的时候才4元1斤,所以一看到就会买些回来吃。
秋葵最省事的做法就是白灼秋葵,开水煮几分钟就可以吃了。
今天换个口味,用面糊拖一下油炸着吃。外脆里嫩,香香的不错。

秋葵一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,

特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃




用料;秋葵250,鸡蛋1个,面粉30克,淀粉20克。

调料;油,盐,胡椒粉,沙拉酱。


做法;

1.秋葵放入水中,用些盐搓揉几下,去掉秋葵上的毛,

2.去掉根部,漂净沥干,

3.面粉淀粉,放入大碗,磕入鸡蛋,加胡椒粉,盐,一点植物油,

适量清水,

4.搅拌成浓稠的面糊,

5.把面糊倒入秋葵

6.搅拌一下,使秋葵表面都蘸上面糊,

7.锅里倒入适量植物油,7分热时,逐个放入秋葵,中火

8.炸至金黄色,表面发硬,捞出,

9.全部好后,再重复一下,这样更脆。

10.捞出控油,粘上沙拉酱即可享用。




1.要趁热吃,凉了就不脆了。

2.也可以粘番茄酱吃。

菜谱链接;

http://www.haodou.com/recipe/7011027/

话题豆币记录

籣草児 + 3 香滑嫩口,好吃呢。
3 豆币

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全部评论(16条)

1楼

自己的沙发自己坐--

回复 发表于 2018-09-14 18:27

2楼

样子像面拖小黄鱼,看着诱人

回复 发表于 2018-09-15 06:11

一品文子

一品文子

铜豆

3楼

不错,配啤酒正好

回复 发表于 2018-09-15 08:10

4楼

哇,原来还可以炸的啊

回复 发表于 2018-09-15 10:27

5楼

炸了吃秋葵,很脆爽的。不错。

回复 发表于 2018-09-15 10:56

黄之涵

黄之涵

豆花

6楼

学习了{a:85}

回复 发表于 2018-09-15 11:08

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

7楼

好像日式的天妇罗

回复 发表于 2018-09-15 15:06

8楼

好吃

回复 发表于 2018-09-15 20:50

籣草児

籣草児

金豆

9楼

香滑嫩口,好吃呢。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-09-15 21:03

10楼

第一次看到秋葵还可以这么吃呢

回复 发表于 2018-09-15 22:29

港仔后

港仔后

银豆

11楼

秋葵还能这样吃 长知识了

回复 发表于 2018-09-16 08:30

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

12楼

第一次见到这样的做法

回复 发表于 2018-09-16 19:20

花花1977

花花1977

金豆

13楼

太诱人了

回复 发表于 2018-09-16 21:04

fishmama

fishmama

金豆

14楼

没吃过炸的秋葵呢

回复 发表于 2018-09-16 21:42

15楼

{a:166}

回复 发表于 2018-09-16 21:46

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