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月饼后宫大争宠,大猪蹄子你pick谁?

是草莓酱啊

回复(12) 是草莓酱啊 +关注

发表于 2018-09-19 17:13:11 收藏数:0 浏览数:1193

“每逢佳节胖三斤”已经算是酱酱我每次节日的常态了。再过几天就是中秋节了,各大商户的月饼更是早在一个月前就开始轮番轰炸我们的味觉了。

今天吃吃X记的莲蓉蛋黄,明日尝尝Y家的酥皮月饼,有时候酱酱觉着自己仿佛一个坐拥后宫月饼三千的大猪蹄子,各类口味坐等我翻牌。

可外面买的手工月饼,动则好几十,瘦弱的钱包君表示无力承受。

Emmmm…吓得酱酱我赶紧找出好豆达人们那些独家秘方研究起来。

花式月饼来袭,你准备好了么?

Part 1 新入宫的傻白甜

第一个要给大家推荐的就是好豆喜爱数居高不下的紫薯莲蓉月饼。香甜软糯的质感,紫色高雅的外皮,加上不用烤箱就能在家实现的小白操作,可以说是月饼后宫中新入的宠妃了。

不用候着烤箱伺候,家里有老年人的,更是可以自主控制糖油量,让老年人没有心理负担的在这秋高气爽的日子里吃个爽!

by 梅依旧【点击图片查看详细做法】

说到免烤月饼,除去紫薯山药这一类根茎类的蔬菜代替做外皮,最有名的应该是洁白可爱的冰皮月饼吧。

她是月饼后宫中的小可爱,奶香四溢又诱人。

无论是自己按照配方用澄粉调制冰皮的配料,或是直接在某宝购入已经配好的冰皮月饼材料包,都是个不错的选择。

by 老杨的厨房【点击图片查看详细做法】

Part 2 正宫娘娘有底气

说到月饼后宫,正宫娘娘一定是集万千宠爱于一身的莲蓉蛋黄了。迄今为止,还没听过谁说不喜欢这个口味呢。

细腻的莲蓉加上软糯的咸蛋黄,传统的外壳下隐藏的是一颗有着万种风情的心。

~想想我就要流口水了。

by 龙卷风中的小猫【点击图片查看详细做法】

说完正宫娘娘,就要说说跟她同出一胞的姐妹广式豆沙了。

同样的传统,内里只是单纯的红豆沙,口感说不上特别丰富,但每年过节的时候,少了它总感觉少了些什么。

明明有着月饼最纯正的血统,却不高傲,只是将一颗赤子之心坦然的摆在你的面前。你选或不选,它都在那里。

by 挪红【点击图片查看详细做法】

Part 3 小众党的逆袭路

说完新晋小可爱和传统广式,下面要给大家介绍的就是月饼中的两款小众口味了。爱吃的对其爱不释手,不爱吃的却说它们是月饼界的黑暗料理。

第一个必须要说的就是五仁月饼了,即使被全网黑,也不得不说它是酱酱我心中的一颗朱砂痣。丰富的内仁夹在薄薄的面皮里,黑芝麻的清香加上瓜子仁的酥脆,偶尔还能尝到一颗没融化的冰糖。

嘶~给我再来一个!

by 小狼之之【点击图片查看详细做法】

另一个,虽说没有五仁那么被全网黑,但却也时不时有人说它是月饼的耻辱,不愿意宠幸,这就是水果月饼。

月饼皮的细腻配上水果馅的清甜,本是一款老少咸宜的美味,却因为部分不良商贩往里包那些奇奇怪怪的“水果馅”,导致那些没尝试真实水果馅的人总说奇怪。

今天,想为她正名。

by 梅依旧【点击图片查看详细做法】

其实月饼后宫还有很多小可爱我没提到,像是云南的火腿月饼、可爱造型的儿童月饼等等。

那,今年中秋,你pick谁?留言告诉我呀~

不说了,酱酱我要宠幸正宫娘娘莲蓉蛋黄去了。

白了个拜~

话题豆币记录

亮晶晶妈 + 3 今年没时间做,买了苏式火腿
爱跳舞的老太 + 3 今年俺做的最多的是蛋黄酥
樱桃番茄果 + 3 我有新宠,冰淇淋月饼
籣草児 + 3 今年没时间做月饼,眼馋了。
12 豆币

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全部评论(12条)

籣草児

籣草児

金豆

1楼

今年没时间做月饼,眼馋了。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-09-19 17:21

2楼

我有新宠,冰淇淋月饼。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-09-19 18:08

3楼

今年俺做的最多的是蛋黄酥。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-09-19 18:21

4楼

今年主要做了蛋黄月饼和蛋黄酥

收起回复 发表于 2018-09-19 21:16

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

5楼

我们家比较喜欢五仁

收起回复 发表于 2018-09-20 09:31

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

6楼

今年没时间做,买了苏式火腿。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-09-20 09:43

开心姥姥

开心姥姥

金豆

7楼

蛋黄酥

收起回复 发表于 2018-09-20 10:06

鱼小胃

鱼小胃

银豆

8楼

就喜欢吃蛋黄的

收起回复 发表于 2018-09-20 11:55

fishmama

fishmama

金豆

9楼

好多月饼啊

收起回复 发表于 2018-09-20 20:35

mcbain

mcbain

金豆

10楼

太美啦

收起回复 发表于 2018-09-21 02:27

11楼

{a:92}

收起回复 发表于 2018-09-21 08:19

一品文子

一品文子

铜豆

12楼

喜欢这个酥皮水果的

收起回复 发表于 2018-09-21 08:59

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