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【初秋食节】新口味来喽——金沙蒜香西蓝花

ryrxl

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发表于 2018-10-04 03:08:44 收藏数:2 浏览数:663

菜谱地址链接:http://www.haodou.com/recipe/7012420/



西蓝花是营养价值非常高的健康蔬菜,颜色碧绿口味清香,平常我们大多做成清炒或者凉拌来食用的。


但今天这道【金沙蒜香西蓝花】真的有点颠覆传统哦~~原来西蓝花也可以这样吃!


香酥、浓郁的“金沙”赋予了西蓝花不一样的口感,美味又新奇!


快来试试吧!



西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,是最好的抗衰老和抗癌食物。



主料:

西蓝花 1颗     面包糠 1杯


辅料:
大蒜、干红辣椒、黑胡椒碎、盐  适量

黄油 适量



1. 准备食材,西蓝花掰成小朵,洗净备用;大蒜剁成碎粒;干红辣椒剪成小圈
2. 炒锅上火,加入黄油,放入蒜蓉和干辣椒
3. 小火慢慢炒至蒜蓉微黄
4. 下入面包糠,小火慢慢翻炒



5. 慢慢炒到面包糠变酥脆
6. 提前烧开水,水中加适量盐,放入西蓝花焯水
7. 待水即将再次沸腾时将西蓝花捞出,尽可能的沥干水分
8. 此时炒酥的面包糠中加入适量黑胡椒碎和少许盐
9. 放入沥干水分的西蓝花
10. 快速翻炒均匀即可出锅。
尽快食用口感更好。


小贴士:
焯过水的西蓝花一定要沥干水分,这样成菜的口感才会好哦~






话题豆币记录

芷萍 + 3 绝对超赞的一道菜
爱跳舞的老太 + 3 创新菜,谢谢分享
樱桃番茄果 + 3 做得太好啦,节日快乐
9 豆币

分享到: 标签: 美食 快手菜 蔬菜 防衰老 抗癌

全部评论(13条)

1楼

很特别的一款蔬菜

回复 发表于 2018-10-04 07:14

熠宸妈妈

熠宸妈妈

豆花

2楼

赞\(≧▽≦)/

回复 发表于 2018-10-04 10:17

3楼

{a:166}

回复 发表于 2018-10-04 11:23

4楼

做得太好啦,节日快乐。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-10-04 16:02

5楼

创新菜,谢谢分享。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-10-04 20:01

花花1977

花花1977

金豆

6楼

诱人

回复 发表于 2018-10-04 21:26

7楼

看得我都流口水了

回复 发表于 2018-10-04 22:50

湘奈几

湘奈几

豆苗

8楼

{a:166}

回复 发表于 2018-10-05 21:48

籣草児

籣草児

金豆

9楼

香喷喷,好吃。

回复 发表于 2018-10-06 10:17

芷萍

芷萍

金豆

10楼

绝对超赞的一道菜。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-10-08 08:44

11楼

你好,我这里有一个教程你帮我看下,这是我的jia36905

回复 发表于 2019-04-29 11:08

12楼

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回复 发表于 2019-04-30 15:50

红fh1525

红fh1525

豆芽

13楼

我们创建了一个各地家乡菜群,不懂的可以进来提问,随时有人解答,也可以来交流一下,威fh1525

回复 发表于 2019-05-17 19:54

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