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【10月餐桌】经典美味--猪肉炖土豆

红豆厨坊

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发表于 2018-10-06 08:33:43 收藏数:0 浏览数:1084



猪肉炖土豆非常经典的一道家常菜,也是很多人都爱的家常菜。
土豆的软糯可口,配上营养的五花肉,两者的相互组合,营养又美味,是家庭中百吃不厌的一道菜肴。
其实这道菜看着简单确实营养超棒的,猪肉含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。土豆的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,其蛋白质中含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸。也是秋冬季节一道养生滋补的家常菜。



材料:土豆2个,五花肉350克,青椒1个。

调料:葱姜适量,干辣椒2个,香叶2片,八角2粒,花椒适量,冰糖10克,老抽10毫升,生抽20毫升,料酒15毫升,盐适量,

做法

1·准备好所有的食材,

2·五花肉切块。

3·土豆,青椒切块备用。

4·炒锅倒油放入五花肉翻炒至变色出油。

5·然后加入冰糖,各种调料继续翻炒至表面微黄。

6·然后加入老抽生抽,料酒炒至上色,在加入开水。

7·加盖大伙煮开小火炖烧40分钟。

8·然后加入土豆中火炖至土豆熟烂。

9·最后加青椒,盐翻炒均匀关火。





红豆啰嗦

这道菜最好用五花肉,五花肉口感最好肥而不腻。

五花肉一定要炒制表皮微黄出油,然后加入开水小火炖,这样才能让肉不油腻。


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亮晶晶妈 + 3 美味宴客菜式,好吃又营养
爱跳舞的老太 + 3 美味挡不住
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分享到: 标签: 美食 家常菜

全部评论(10条)

籣草児

籣草児

金豆

1楼

经典美味,宴客也不错。

收起回复 发表于 2018-10-06 09:35

2楼

美味挡不住。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-10-06 18:18

mcbain

mcbain

金豆

3楼

经典好吃

收起回复 发表于 2018-10-06 23:16

开心姥姥

开心姥姥

金豆

4楼

家常美味

收起回复 发表于 2018-10-07 10:19

一品文子

一品文子

铜豆

5楼

哇哦,土豆炖肉宴请自食都不错{a:87}

收起回复 发表于 2018-10-07 10:37

6楼

{a:92}

收起回复 发表于 2018-10-07 13:39

7楼

不错呢

收起回复 发表于 2018-10-07 20:57

8楼

看得我都流口水

收起回复 发表于 2018-10-07 21:29

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

9楼

美味宴客菜式,好吃又营养。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-10-08 09:41

芷萍

芷萍

金豆

10楼

撘一碗饭更美

收起回复 发表于 2018-10-08 09:45

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