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【金秋好味】新征程之14:黄梅酱鸡翅

芷萍

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发表于 2018-10-12 09:43:13 收藏数:1 浏览数:787


日常,果酱我们常常被拿来抹面包吃,其实,用果酱做菜,淡淡的果香气,让菜肴增色不少呢。



娃们最爱吃的酱鸡翅,只要孩子在家,总会做一些让他吃,这道菜非常简单,只要提前腌一腌,吃时煎一煎,加上自己喜欢的酱料 焖一焖,一道香酥糯烂的酱鸡翅便好了,家有小娃的,一定不能错过这道黄梅酱鸡翅。




黄梅酱鸡翅

食材:鸡翅中20个 八珍黄梅酱适量 大蒜(2人份)

调味料:食盐 生抽 白胡椒粉 五香粉

制作方法:




过程图1:准备鸡翅中和八珍黄梅酱

过程图2:酱鸡翅中洗净,用刀在鸡翅上两面打花刀,方便腌制入味。

过程图3:将处理好的鸡翅中放入料理盆,加入适量的食盐、生抽、白胡椒粉和五香粉,再加一勺黄梅酱。

过程图4:将调味料拌匀,裹住鸡翅中,腌制2个小时以上入味,过夜更好。




过程图5:平底煎锅加热后,淋入少许食用油,放入鸡翅中煎制。

过程图6:一面煎好后,翻面煎另外一面,两面煎成金黄,即可。

过程图7:把鸡翅中用锅铲推向锅边,锅中间放入大蒜,煸炒出香味。再放入少许豆瓣酱,翻炒出红油,同时,加入少许生抽和一勺黄梅酱。锅中加入适量的水,加锅盖焖煮。

过程图8:等锅内汁收干,即可关火,装盘食用。




小贴士:

1.腌制会让鸡翅更入味。

2.煎鸡翅的时候,油量要少,因为后期要逼出鸡翅皮中所蕴含的油脂。




非常简单吧,快来一起制作吧。



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樱桃番茄果 + 3 看上去好好吃,我家还有一瓶梅子酱呢
爱跳舞的老太 + 3 垂涎欲滴--
6 豆币

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全部评论(22条)

1楼

垂涎欲滴--。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-10-12 10:26

小羊小小

小羊小小

豆子

2楼

小朋友一定喜欢吃~

收起回复 发表于 2018-10-12 10:27

吃货笑着

吃货笑着

豆苗

3楼

不错哦

回复 发表于 2018-10-12 11:06

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

4楼

可以用其他酱吗?

回复 发表于 2018-10-12 11:07

5楼

看上去好好吃,我家还有一瓶梅子酱呢。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-10-12 11:54

闻闻妈咪

闻闻妈咪

豆花

6楼

{a:87}

回复 发表于 2018-10-12 13:32

7楼

看得我都流口水了

回复 发表于 2018-10-12 18:46

8楼

很好!浓悠赤酱,和本帮菜有的一拼了。

回复 发表于 2018-10-12 21:14

9楼

明天试试{a:87}

回复 发表于 2018-10-12 22:43

10楼

麻烦哪位告诉我一下用豆币兑换东西还需要加钱吗

收起回复 发表于 2018-10-12 22:45

mcbain

mcbain

金豆

11楼

果香酸甜

回复 发表于 2018-10-13 02:09

蓉儿wr03

蓉儿wr03

铜豆

12楼

看上去很美味噢,好吃

回复 发表于 2018-10-13 06:39

一品文子

一品文子

铜豆

13楼

黄梅酱没有可以用什么代替呢

回复 发表于 2018-10-13 07:30

14楼

不错

回复 发表于 2018-10-13 08:45

15楼

喜欢呢,不错不错

回复 发表于 2018-10-13 09:07

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