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【10月餐桌】秋季养生-毛芋头焖饭

红豆厨坊

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发表于 2018-10-15 21:38:44 收藏数:1 浏览数:595


随着天气的转冷,秋季正是毛芋头上市的时候。

芋头富含蛋白质等营养素,其块茎中的淀粉含量达70%,口感特别绵软。
秋季天气慢慢变得干燥,由于天气转凉人的食欲也开始变大,吃芋头是个不错的选择。
它是秋补素食一宝。既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,
芋头焖饭也是这个季节非常好的一道美味,有肉有菜又有饭,电饭锅就能搞定,是懒人的不二选择哦!
简单省事又能营养兼顾,秋季不可多得的养生美味。



材料:毛芋头5个,胡萝卜1根,猪肉50克,大米2杯。

调料:葱花适量,盐适量,糖适量,生抽25毫升,蚝油20克,胡椒粉少许,料酒10毫升。

做法

1·准备好所有的食材。

2·大米浸泡。

3·猪肉切丁加入糖,料酒,生抽,胡椒粉腌制片刻。

4·胡萝卜,芋头切丁。

5·炒锅倒油爆香葱花。

6·倒入猪肉翻炒。

7·加入芋头,胡萝卜翻炒。

8·加入生抽,糖,蚝油,盐翻炒。

9·炒均匀后关火。

10·大米倒入电饭锅。

11·加入炒过的菜和适量的开水。

12·盖上盖子按下煮饭键即可。






红豆啰嗦

毛芋头处理的时候要带上手套,芋头汁对皮肤有刺激会造成瘙痒。





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籣草児 + 3 粉糯咸香,饭菜一锅出。
亮晶晶妈 + 3 芋香十足,美味好食
6 豆币

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全部评论(5条)

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

1楼

芋香十足,美味好食。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-10-16 09:34

开心姥姥

开心姥姥

金豆

2楼

好诱人

收起回复 发表于 2018-10-16 10:53

3楼

{a:87}

收起回复 发表于 2018-10-16 11:04

4楼

我喜欢吃芋头,还可以焖饭,真不错。

收起回复 发表于 2018-10-16 12:37

籣草児

籣草児

金豆

5楼

粉糯咸香,饭菜一锅出。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-10-28 16:38

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