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【酱酱食记】寒风起,捍卫我的卡路里

是草莓酱啊

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发表于 2018-10-16 18:35:32 收藏数:4 浏览数:1469

最近开始降温了,早上起床寒风一吹甚至怀疑自己已经穿越入冬。

嗯,裹紧我的小外套,提醒自己,过冬的脂肪该囤起来了。

贴秋膘,好像是每年秋天都必不可少的一个话题。到了秋季,就连隔壁宿舍吃饭小鸟胃的女生都忍不住会多吃一口。

那,今天让我们来看看,大家是如何拿起美食捍卫自己的卡路里的。

Part 1 秋季吃蟹正当时

说起秋天,市集遍地是螃蟹。肥美的秋蟹是吃货饭桌上怎么也逃不过的那一道美味了。那么,除了清蒸,螃蟹还有哪些让人口水直流的吃法呢?

by苹果小厨 酱烧梭子蟹 【点击图片或菜谱名查看具体做法】

第一道给大家带来的是苹果小厨的酱烧梭子蟹,也算是螃蟹界的一款基本吃法了。苹果姐姐改良了当年外婆的做法,将甜面酱换成豆瓣酱,配点姜和葱增香去腥,只需一大勺就能改变蟹的味道,非常好吃,微辣而咸鲜,让人食后吮指难忘。

by老杨的厨房 虾蟹粥 【点击图片或菜谱名查看具体做法】

说完酱烧,下面带来的就是老杨的厨房这款经典虾蟹粥了。用最新鲜的食材和最简单的烹饪方法,就足够鲜掉眉毛了。加上适量姜丝熬煮的虾蟹海鲜粥,即去除了螃蟹的寒性,让人摄入无压力,在这秋冬寒冷的时候,更是达到了让身体热起来的效果。

呼噜噜干掉一碗,从胃暖到心里。哈,秋冬就靠它了。

by西马栀子 赛螃蟹 【点击图片或菜谱名查看具体做法】

当然,考虑到一部分吃货的肠胃不适合摄入过多寒性的食物,比如酱酱我本人体质偏寒,就不能吃太多螃蟹,每次在这个季节都馋的不行。

既然这样,带来一款合适的替代食物——赛螃蟹就很有必要了。西马栀子姐姐这款是鲁派的赛螃蟹,将传统的黄花鱼肉替换成了无皮无刺的鳕鱼,松软咸香,也算别有一番风味了。

Part 2 肉食主义者的狂欢

说起贴秋膘,秋季一定是肉食主义者的狂欢季。在这个季节里,除去日常经常吃到的鸡鸭猪,御寒的牛羊肉也逐渐成为餐桌的主角。

by泽瑞妈妈z 煎五花肉 【点击图片或菜谱名查看具体做法】

首先,给各位肉食主义者上的是泽瑞妈妈的香煎五花肉。因为在酱酱心里,这就是吃烤肉的季节。用生菜裹着烤得焦焦的五花肉,嗷呜,一口吞掉,是专属于这个季节幸福的感觉。

by九九味 酱瓜烧麻鸭 【点击图片或菜谱名查看具体做法】

下面给大家上的是九九味的酱瓜烧麻鸭,九九味身为南京的美食达人,可算是贯彻了南京人花式吃鸭的传统。用崇明的特产大包瓜烧麻鸭,在放入老姜、蒜及各类调味料进行翻炒,咸香美味。

by牛妈厨房 洋葱牛肉汤饺 【点击图片或菜谱名查看具体做法】

接下来也就是懒人早晚餐必备的汤饺,牛妈这款洋葱牛肉水饺很适合这个需要暖胃的秋冬季节。找个空闲的周末,调好馅料包着冻在冰箱,接下来想要偷懒的日子,将水饺丢入锅里,在沸水里咕嘟咕嘟沉浮两次,热腾腾的一顿饭就做好了。

实在是太适合酱酱这种爱偷懒的单身狗了~


by菊娜juju 西兰花番茄牛肉粥 【点击图片或菜谱名查看具体做法】

当然,贴心如酱酱又怎么只会关心大朋友呢,小朋友的餐桌我也要一起关照。这里给大家推荐的是菊娜juju的西兰花番茄牛肉粥,将牛肉煮熟打成肉末与米饭共同熬煮,至粘稠后即可加入番茄丁与已焯水的西兰花丁。

这款适合一岁以上的辅食粥,营养均衡。别说小朋友,放点儿调味料我这个并不怎么爱喝粥的大朋友也能来两碗。

Part 3 汤汤水水养生趴

好了,终于来到酱酱我最爱的一趴了~

身为一个汤羹爱好者,酱酱家的餐桌上可是每天都必备汤羹。即使没时间炖排骨,丝瓜汤、番茄鸡蛋、米豆腐这一类快手汤也是必备。

by大润小厨 沙参玉竹鸡脚汤 【点击图片或菜谱名查看具体做法】

首先给大家带来的是大润小厨的沙参玉竹鸡脚汤,沙参入肺胃经,可以清肺热养肺阴,生津液,搭配补阴润燥的玉竹再加上强筋骨的鸡脚,很适合秋季养生饮用。秋天偏燥,她在汤中特意加入薏米,不但清热,还对皮肤粗糙有改善功效。这款汤羹简单又养生,老少皆宜,大家在秋天不妨多喝喝。

by狼之舞 羊杂汤 【点击图片或菜谱名查看具体做法】

接下来,也就是这个秋冬季节的重头戏了。来自狼之舞的羊杂汤,加入适量辣椒粉的羊杂汤,香辣适口。采取狼之舞独家处理方式煮出来的羊杂汤去除了羊肉本身的膻味,更适合大众的口味,可以说是秋冬暖身必备了~


by美美家的厨房 山药薏仁排骨汤 【点击图片或菜谱名查看具体做法】

炖过鸡鸭,烧过羊杂,美美家的厨房做的排骨汤也可以安排上了。山药薏米排骨汤,富含膳食纤维和维生素,可与控制体重、去湿气,补气益肾,增加饱腹感,促进排便,缓解血糖上升。缓解秋燥的同时,还能消除粉刺和色斑,改善皮肤状况,促进新城代谢。你值得拥有哦~~

说了那么多,哪一趴才是你捍卫卡路里的心动菜谱呢?在评论区留言告诉我哟~~

拜了个白。


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芷萍 + 2 每个都爱啊
雨菲妈妈 + 1 肉食主义者的狂欢季
亮晶晶妈 + 3 秋季进补,很有必要啦!
6 豆币

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全部评论(9条)

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

1楼

秋季进补,很有必要啦!。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-10-17 10:26

2楼

北方零下啊

回复 发表于 2018-10-17 11:19

3楼

矜持呢不错不错

回复 发表于 2018-10-17 11:19

九九味

九九味

银豆

4楼

贴秋膘啰

回复 发表于 2018-10-17 12:55

开心姥姥

开心姥姥

金豆

5楼

秋季进补就吃这些

回复 发表于 2018-10-17 15:01

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

6楼

肉食主义者的狂欢季。送您1豆币捧个场。

回复 发表于 2018-10-19 11:41

芷萍

芷萍

金豆

7楼

每个都爱啊。送您2豆币捧个场。

回复 发表于 2018-10-20 11:53

8楼

又到了长肉的季节,哈哈。

回复 发表于 2018-10-22 17:48

籣草児

籣草児

金豆

9楼

入秋贴补更好味儿。

回复 发表于 2018-10-28 16:55

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