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【金秋好味】素食也下饭-双椒炒茭白

红豆厨坊

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发表于 2018-10-24 10:59:53 收藏数:0 浏览数:673



茭白是我国特有的水生蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。 有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效;也是秋季当季的食材。
一般南方比较多见,是秋季的家常常见食材。茭白的吃法很多,可炒,烧,炖汤都是相当不错的。
简单的加入一些辣椒清炒,就能成为一道妥妥的下饭菜,



材料:茭白3根,青椒1个。

调料:葱姜适量,剁椒1勺,盐适量,白糖3克,生抽10毫升,香油适量,鸡精少许。

做法

1·准备好食材。茭白去皮。

2·把茭白切丝备用。

3·青椒切丝,葱姜切碎。

4·炒锅倒油爆香葱姜和剁椒。

5·加入茭白翻炒。

6·加入生抽。

7·加适量的白糖,盐。

8·炒制茭白变软加入青椒翻炒。

9·淋入少许香油。

10·加少许鸡精翻炒均匀关火。





红豆啰嗦

茭白表皮发硬可以去掉表皮在炒制,口感更好。嫩的茭白可以不用去皮。






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爱跳舞的老太 + 3 好清爽的菜
芷萍 + 3 好美味啊
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全部评论(16条)

芷萍

芷萍

金豆

1楼

好美味啊。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-10-24 11:23

2楼

好清爽的菜。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-10-24 12:35

3楼

喜欢呢

回复 发表于 2018-10-24 12:49

4楼

不错不错啊

收起回复 发表于 2018-10-24 12:49

籣草児

籣草児

金豆

5楼

素炒嫩茭白非常美味呢。

收起回复 发表于 2018-10-24 14:19

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

6楼

我喜欢吃茭白

收起回复 发表于 2018-10-24 14:40

花花1977

花花1977

金豆

7楼

很美味

收起回复 发表于 2018-10-24 19:19

8楼

不错也

收起回复 发表于 2018-10-24 20:41

湘奈几

湘奈几

豆苗

9楼

不错哦

收起回复 发表于 2018-10-24 21:17

宝贝瀚瀚

宝贝瀚瀚

金豆

10楼

茭白好吃

收起回复 发表于 2018-10-24 23:36

吃货笑着

吃货笑着

豆苗

11楼

不错哦

收起回复 发表于 2018-10-25 08:53

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

12楼

非常棒

收起回复 发表于 2018-10-25 16:10

Shiny26

Shiny26

豆花

13楼

茭白好,就清炒也喜欢吃,呵呵

回复 发表于 2018-10-27 11:03

14楼

你经常在玩这个吗?可以加V互相学习一下吗?这是我的jia36905

回复 发表于 2019-04-29 11:17

15楼

我有一个教程,可以加V互相学习一下吗?这是我的jia36905

回复 发表于 2019-04-30 15:44

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