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金秋好味】新征程之17:八宝酱鸡蛋饼

芷萍

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发表于 2018-10-25 10:56:55 收藏数:1 浏览数:803


早晨时间较短,如何让孩子吃的好吃的营养,又不至于浪费时间,是妈妈们最要考虑的。我家,经常会制作蛋饼,来满足孩子一天**的需求。




制作蛋饼的材料非常简单,鸡蛋、面粉和水,然后加上自己喜欢的蔬菜,最基础的营养得到了充分保证,而且只需要搅一搅,放在煎锅里煎熟就可以,常常豆浆完不成的时候,主食就可以制作完毕,前后也不过十分钟时间,对于与早晨战斗的家庭主妇来说,最容易选择这款主食。




蛋饼,其实稍微增加点花色,孩子们还是很爱的。制作这次蛋饼的时候,我放入了一点好吃的八宝酱,整个蛋饼提升了一个档次,也可以用黄豆酱,辣酱等等,只要符合自己孩子口味的,孩子都会好好吃早餐的。



八宝酱蛋饼

食材:鸡蛋3个 面粉150克 香葱70克 八宝酱适量(2人份)

调味料:食盐 五香粉

制作方法:




过程图1:准备鸡蛋、香葱、面粉和八珍八宝酱

过程图2:香葱洗净切碎备用

过程图3:将切碎的香葱放入料理盆,打入3个鸡蛋,搅拌均匀。

过程图4:加入面粉,拌匀,面粉用量以筷子挑起能挂住筷子,低落下来有痕最好。这样搅拌,防止面粘在一起有面疙瘩。



过程图5:再加入适量清水,搅匀。

过程图6:平底煎锅加热后,淋入少许食用油,倒入面粉水,手拎起锅勺,转动锅,使面粉水均匀覆盖整个锅底。

过程图7:一面煎定型后,翻面煎,两面略成金黄,即可。

过程图8:按照相通的方法,煎完所有面粉水。



过程图9:取一张蛋饼,放上八珍八宝酱。

过程图10:将八宝酱在但冰上涂抹均匀。

过程图11:卷起,装盘即可食用。




小贴士:

1.面粉用量以筷子挑起能挂住筷子,低落下来有痕最好。这样搅拌,防止面粘在一起有面疙瘩。

2.加入清水的量以个人喜好为主,一般想吃软嫩的,就多加些水,水增加流动性,放在锅里的时候,容易摊成圆饼。

3.用油量要少,更容易煎饼。




图片拍摄于夏末时候,石榴才刚刚露红色,我非常喜欢这一期的图片。多放一张上来。


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樱桃番茄果 + 3 简直像艺术品
籣草児 + 3 抹上酱料更诱惑。
6 豆币

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全部评论(11条)

九九味

九九味

银豆

1楼

诱人啊

回复 发表于 2018-10-25 11:08

籣草児

籣草児

金豆

2楼

抹上酱料更诱惑。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-10-25 13:57

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

3楼

有酱的饼更有味道。

回复 发表于 2018-10-25 15:02

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

4楼

看着就好吃

回复 发表于 2018-10-25 16:09

5楼

简直像艺术品。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-10-25 18:20

6楼

太漂亮了

回复 发表于 2018-10-25 20:30

fishmama

fishmama

金豆

7楼

好看又好吃

回复 发表于 2018-10-25 21:28

挪红

挪红

金豆

8楼

好漂亮呀

回复 发表于 2018-10-29 00:29

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

9楼

看着就好吃

回复 发表于 2018-10-29 19:48

飘零星

飘零星

银豆

10楼

做的好吃,拍得也美,完美啊。

回复 发表于 2018-10-30 00:03

红fh1525

红fh1525

豆芽

11楼

我们创建了一个各地家乡菜群,不懂的可以进来提问,随时有人解答,也可以来交流一下,威fh1525

回复 发表于 2019-05-18 05:38

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