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【深秋食语】双梅戏秋,这边秋食风景独好!

俞霏

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发表于 2018-11-03 20:12:18 收藏数:0 浏览数:977

秋风起,广东人家里的餐桌上慢慢的出现了一道菜肴,它叫尖椒炒牛梅皮。牛梅皮,是牛的梅花肉边沿带皮筋部分,因稍带点白肉和筋,所以嚼起来特别带劲又特别香牛肉味,而且肥不腻口。爱吃牛梅皮的这个特质口感的人特别多,小编也是其中一员。

但小编由于自己身体底子的问题,如果吃了过多的牛类制品时,小编身上的皮肤会很燥很痒,所以每每看到这道菜时,小编也只是略微的浅尝几口,解一解口馋。

但是,好吃的人都了解自己的秉性,往往不会因为某些个别原因而去怠慢自己。所以,当菜市场逛多了,小编也慢慢发现了个中秘密,其实除了牛有牛梅皮,猪也有着同样材质,它叫猪梅皮,因此,哈哈,小编能够心安理得的满足自己口馋的时候到了。

焖烧猪梅皮:
主料:猪梅皮、梅菜干、红萝卜、青瓜、

副料:大蒜4颗、白糖、花生油、生抽、淀粉、开水

步骤:

1、  准备好主料;

2、  将猪梅皮洗净控干水份后切成小细条;

3、往猪梅皮里加入花生油、生抽、淀粉抓匀;

4、梅菜干浸泡半小时后,洗干净,挤干水份切成小段;红萝卜和青瓜也切小细条,待用;

5、炒锅内加入适量油,倒入猪梅皮煸炒至微黄捞出,留下油锅待用;

6、爆香大蒜片,倒入梅菜干微微煸炒,再炝入适量开水烹煮至梅菜干口感软熟;

7、再倒入猪梅皮、红萝卜和青瓜条一块翻炒;

8、中途加入少许糖,再煸炒至红萝卜和青瓜熟透后捞起即可食用。

小贴士:

1、炝入开水煮容易熟;

2、加入白糖调味,味道更鲜;

3、由于梅菜干含有盐份,此菜肴不需要再加入盐。

话题豆币记录

籣草児 + 3 人体免疫力下降皮肤就会出问题
芷萍 + 3 只要带肉就喜欢
坡镇小锅 + 2 很有食欲
爱跳舞的老太 + 3 看着就馋
11 豆币

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全部评论(22条)

1楼

看着就馋。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-11-03 20:36

2楼

隔屏闻香,营养美味{a:87}{a:87}

收起回复 发表于 2018-11-03 21:36

3楼

看起来不错的样子

收起回复 发表于 2018-11-03 21:59

宝贝瀚瀚

宝贝瀚瀚

金豆

4楼

看着不错哦

收起回复 发表于 2018-11-03 22:25

5楼

诱人

收起回复 发表于 2018-11-03 22:33

6楼

美味诱人

收起回复 发表于 2018-11-04 08:28

开心姥姥

开心姥姥

金豆

7楼

真不错

收起回复 发表于 2018-11-04 10:39

fishmama

fishmama

金豆

8楼

还可以这样吃呀

收起回复 发表于 2018-11-04 18:57

9楼

{a:166}

收起回复 发表于 2018-11-04 19:29

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

10楼

很有食欲。送您2豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-11-04 19:41

花花1977

花花1977

金豆

11楼

不错啊

收起回复 发表于 2018-11-04 21:23

湘奈几

湘奈几

豆苗

12楼

学习了

收起回复 发表于 2018-11-04 21:29

13楼

不错啊

收起回复 发表于 2018-11-04 21:52

14楼

很不错的啊

收起回复 发表于 2018-11-04 23:23

15楼

喜欢呢

收起回复 发表于 2018-11-04 23:23

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