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【11月餐桌】用它来做凉拌菜脆嫩可口

幸福的林冰

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发表于 2018-11-19 09:37:42 收藏数:0 浏览数:938

土豆在我家可谓是不能断的食材,每次没有了买菜的时候就习惯性的稍带几个回去,这东西禁的住放,哪天来不及买菜就随手取一个,或炒或炸或煮或拌,都是招人喜欢的下饭菜。每次出去吃火锅或者干锅也习惯性的要点上一份,还特喜欢口感脆脆的那种,生怕时间稍微一煮过就变得太软不好吃了,即使在家炒土豆丝也是如此,怎么吃都吃不腻,这次也想着换种吃法来个凉拌的,这样更容易控制火候,还可以根据自己的口味随意调味,冷吃热吃均可

口味比较重的我首选麻辣版,还是这样的味道更下饭,就这一盘不用其他菜也能吃下一碗米饭哈

材料:土豆、盐、油辣椒、生抽、姜蒜末、香葱

做法:1、土豆去皮切片,锅中烧水加少许盐

2、水开后下入土豆片烫一下

3、烫至无硬芯后捞出

4、放入碗中加入生抽和油辣椒

5、加入姜蒜末和香葱段

6、充分拌匀即可装盘


注:1、要吃脆脆的口感就烫至无硬芯即可,喜欢吃软点儿的可以延长焯烫时间

2、油辣椒和生抽都有盐份,拌的时候不放盐也可


这个油辣椒是之前自己在家炸过的,用现成的油辣椒来拌凉菜很是方便

菜谱地址: http://www.haodou.com/recipe/7016234/


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籣草児 + 2 夏天里来一碗,吃着舒服。
亮晶晶妈 + 3 土豆拌食也美味
5 豆币

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全部评论(6条)

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

1楼

土豆拌食也美味。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-11-19 09:52

2楼

又脆又爽口,喜欢。

回复 发表于 2018-11-19 14:13

紫豌豆

紫豌豆

金豆

3楼

麻辣美味

回复 发表于 2018-11-19 16:15

花花1977

花花1977

金豆

4楼

喜欢这样吃

回复 发表于 2018-11-20 05:47

籣草児

籣草児

金豆

5楼

夏天里来一碗,吃着舒服。。送您2豆币捧个场。

回复 发表于 2018-11-20 20:07

花钟基

花钟基

豆子

6楼

看着有点油

回复 发表于 2019-03-06 18:45

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