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【11月餐桌】香菜猪肉鸡汤馄饨

红豆厨坊

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发表于 2018-11-09 16:43:12 收藏数:0 浏览数:947



香菜是冬季常见的蔬菜之一,尤其是冬季多喝一些牛羊肉汤都少不了香菜的搭配,对于香菜的味道,喜欢的人是欲罢不能,觉得是人间美味,不喜欢的人,是闻之欲呕,避之不及。但是冬季吃香菜好处多多,特别是在冬季,多吃香菜可以预防感冒等疾病。
香菜一般都会是配菜去腥提鲜的作用,不过香菜也可以用来做馅,包饺子馄饨也是相当的美味。
有喜欢香菜的朋友不妨试试,用它包饺子馄饨绝对有滋有味,寒冷的天气来上一碗热热的鸡汤馄饨,暖心暖胃又暖身。



材料:馄饨皮500克,香菜150克,猪肉馅300克,母鸡半只。

调料:葱姜适量,黄芪5克,料酒40毫升,盐适量,老抽10毫升,生抽30毫升,白糖5克,十三香适量,胡椒粉适量,鸡精适量,香油适量,蒜苗2根。

做法

1·香菜洗净,馄饨皮准备好。

2·母鸡洗净冷水入锅焯烫。

3·砂锅中放入葱姜,黄芪料酒,母鸡。

4·加盖中小火炖煮1小时左右。

5·煮好的鸡汤加少许盐调味即好。

6·肉馅碗中加入老抽,生抽,料酒,糖,十三香,胡椒粉,鸡精,盐拌均匀。

7·在加入切碎的香菜,

8·加适量的香油拌均匀。

9·取一张馄饨皮放入香菜猪肉馅。

10·捏成馄饨生坯。

11·一次全部包好。

12·取一个大碗放入盐,胡椒粉,鸡精,香菜碎,蒜苗花。

13·锅中水烧开下入馄饨煮熟。

14·大碗中加入鸡汤。

15·在把煮熟的馄饨捞入碗中即可。








这个季节能吃上一碗热乎乎的鸡汤馄饨绝对是一种享受哈!暖暖的鲜美无比····








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亮晶晶妈 + 3 好鲜香的一碗云吞呀,赞
3 豆币

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全部评论(17条)

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

1楼

好鲜香的一碗云吞呀,赞。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-11-09 16:51

花花1977

花花1977

金豆

2楼

太诱人了

收起回复 发表于 2018-11-09 17:33

3楼

诱人

收起回复 发表于 2018-11-09 21:23

fishmama

fishmama

金豆

4楼

真不错呢

收起回复 发表于 2018-11-09 21:33

心随彧动

心随彧动

金豆

5楼

好漂亮的馄饨

收起回复 发表于 2018-11-09 23:17

心随彧动

心随彧动

金豆

6楼

看着就好吃

收起回复 发表于 2018-11-09 23:17

熠宸妈妈

熠宸妈妈

豆花

7楼

喜欢香菜

收起回复 发表于 2018-11-10 06:53

开心姥姥

开心姥姥

金豆

8楼

好诱人

收起回复 发表于 2018-11-10 07:14

港仔后

港仔后

银豆

9楼

做的好漂亮

收起回复 发表于 2018-11-10 08:04

闻闻妈咪

闻闻妈咪

豆花

10楼

看着就好吃

收起回复 发表于 2018-11-10 09:26

花花1977

花花1977

金豆

11楼

好吃呢

收起回复 发表于 2018-11-11 16:39

12楼

哇看着就想吃了

收起回复 发表于 2018-11-11 17:15

Shiny26

Shiny26

豆花

13楼

看起来像外面卖的一样,很有食欲

收起回复 发表于 2018-11-13 11:00

fakeyang

fakeyang

豆子

14楼

一定好吃

回复 发表于 2019-01-07 18:55

月明

月明

豆花

15楼

做得真好

回复 发表于 2019-01-21 18:42

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