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【深秋食语】咸蛋黄豆腐

蓉儿wr03

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发表于 2018-11-12 20:39:06 收藏数:4 浏览数:461

.嫩豆腐等豆制品中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
嫩豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
嫩豆腐含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 在骨骼中,钙以无机盐的形式分布存在,


嫩豆腐一块,咸蛋黄三个,青豆少许,盐,

1,咸蛋黄粘碎,豆腐切块,青豆准备好
2,锅中放入适量水,加入盐,把豆腐汆烫下,捞出豆腐,沥水
3,热锅,倒入少许油,将蛋黄倒入,低油温煸炒
4,煸炒至起沙
5,加入水(或高汤),青豆,水开后,焖煮三分钟,(水不要加太多)
6,加入豆腐,盐,糊椒粉,调味,再煮一分钟。
7,加入水淀粉勾芡,即可装盘。



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籣草児 + 3 咸香润滑口感好。
芷萍 + 1 吃起来一定不错吧
爱跳舞的老太 + 3 老少皆宜的美味
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全部评论(6条)

1楼

老少皆宜的美味。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-11-13 10:27

芷萍

芷萍

金豆

2楼

吃起来一定不错吧。送您1豆币捧个场。

回复 发表于 2018-11-15 15:27

籣草児

籣草児

金豆

3楼

咸香润滑口感好。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-11-15 17:24

4楼

看起来不错的样子

回复 发表于 2018-11-16 20:28

红fh1525

红fh1525

豆芽

5楼

我们创建了一个各地家乡菜群,不懂的可以进来提问,随时有人解答,也可以来交流一下,威fh1525

回复 发表于 2019-05-18 06:48

6楼

我有一个教程,可以加V互相学习一下吗?这是我的jia36905

回复 发表于 2019-05-18 13:16

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