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【深秋防燥】白萝卜玉米猪尾汤

田园

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发表于 2018-11-13 22:33:16 收藏数:0 浏览数:928

猪尾是非常好吃又吃着没有负担的猪美味,但猪尾现在市场上很少见,已经许久没有享用了。那天去大肉铺,看到有猪尾,虽然猪尾带着尾骨,上好的猪尾不应该带尾骨的,也有些小贵,我还是禁不住诱惑买回家准备煮汤。


猪尾如此珍贵,与猪尾搭配煮汤的食材也要利好又滋补才好。鉴于现在是秋冬交替的季节,秋燥还在,内热尚存,我选用了白萝卜、玉米与猪尾组合。

猪尾含有丰富的胶原蛋白。白萝卜可以促进消化,还能健脾、补水、补气,润燥效果很好。玉米富含各种维生素与膳食纤维,有着润肠通便减肥的功效。这款白萝卜玉米猪尾汤,猪尾的鲜香与白萝卜的清香、玉米鲜甜味道相结合,味道很不错,食疗功效很多,是一道养生的健康美味。


主料:白萝卜100g 玉米100g 猪尾300g

辅料:盐 味精 胡椒粉 葱姜 大料 香叶 香菜

制作步骤:

1、猪尾洗干净,用冷水浸泡15分钟。

2、玉米切成段。

3、猪尾切成段入锅焯水。

4、煮锅加葱姜 大料 香叶。


5、焯水后的猪尾入锅加适量开水盖上锅盖煮。

6、20分钟后,玉米入锅同煮。

7、20分钟后,白萝卜洗干净切成滚刀块,入锅同煮。

8、煮至食材熟,加盐、味精。


9、食材入味加胡椒粉。关火。

10、撒上香菜。

11、盛出即可享用。


小贴士

1、用文火煮汤。

2、调味料依据个人口味添加。

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籣草児 + 3 清润滋养靓汤。
亮晶晶妈 + 3 好滋补的一碗汤水
6 豆币

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全部评论(3条)

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

1楼

好滋补的一碗汤水。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-11-14 09:35

籣草児

籣草児

金豆

2楼

清润滋养靓汤。。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-11-15 17:18

芷萍

芷萍

金豆

3楼

有我喜欢的玉米呢

收起回复 发表于 2018-11-27 11:05

  • 田园

    回复 发表于 2018-11-27 15:45 田园:

    @芷萍 谢谢芷萍老师喜欢。

  • 1条回复 
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