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【深秋食语】肉沫芋条

雨菲妈妈

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发表于 2018-11-27 10:59:53 收藏数:1 浏览数:727




“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”有一些根茎类食物的营养特征与冬季的季节特点相吻合,有助于人们安然过冬。冬天,是根菜大量上市的季节,更该多吃这些"大块头"中医认为芋头“吞之开胃,通肠壁,特别适合体虚、体质不好的人,对胃不好尤其是胃酸过多导致的胃炎患者也非常适用。今天做一道快手菜,肉沫芋条,蒸一蒸,拌一拌,好吃到爆,最重要的是零失败,简单易做。

食材

1五花300g、油适量盐适量剁椒适量酒酿适量

步骤

1.香芋去皮切成条状,放少许盐腌二十到三十分钟左右,这样能使芋头更入味,切记不能放太多盐,否则会盖到香芋的清甜味道。

2.五花肉剁碎,放少许酱油和生粉拌匀,腌15分钟左右。

3.热锅,倒入花生油,爆香蒜末。



4.把肉沫倒入一起炒,加入少许酒酿、耗油和剁椒一起炒香。

5.芋条码盘,把炒好的肉沫淋在上面,水烧开后放入锅中蒸12-15分钟。

6.蒸好后,撒上葱花即可。



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坡镇小锅 + 1 肉末不错
樱桃番茄果 + 3 菲妈拍照水平大有长进啦
爱跳舞的老太 + 3 好新颖的做法,谢谢分享。
7 豆币

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全部评论(16条)

1楼

好新颖的做法,谢谢分享。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-11-27 13:50

2楼

学习了

回复 发表于 2018-11-27 14:15

3楼

菲妈拍照水平大有长进啦。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-11-27 16:45

花花1977

花花1977

金豆

4楼

很不错呢

回复 发表于 2018-11-27 17:41

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

5楼

肉末不错。送您1豆币捧个场。

回复 发表于 2018-11-27 19:12

宝贝瀚瀚

宝贝瀚瀚

金豆

6楼

这样子的做法还没试过。

回复 发表于 2018-11-27 22:21

闻闻妈咪

闻闻妈咪

豆花

7楼

好新颖的做法

回复 发表于 2018-11-27 22:38

开心姥姥

开心姥姥

金豆

8楼

真诱人

回复 发表于 2018-11-28 07:16

港仔后

港仔后

银豆

9楼

喜欢这道菜{a:87}

回复 发表于 2018-11-28 08:09

10楼

一定很好吃呢,喜欢香芋美味。

回复 发表于 2018-11-28 11:40

熠宸妈妈

熠宸妈妈

豆花

11楼

一定很好吃

回复 发表于 2018-11-28 14:44

12楼

芋头做的不错。

回复 发表于 2018-11-28 16:08

籣草児

籣草児

金豆

13楼

芋头吸足肉汁更好吃呀。

回复 发表于 2018-11-28 16:16

14楼

鲜香美味的芋条

回复 发表于 2018-11-29 08:28

红fh1525

红fh1525

豆芽

15楼

我们创建了一个各地家乡菜群,不懂的可以进来提问,随时有人解答,也可以来交流一下,威fh1525

回复 发表于 2019-05-18 10:03

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