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【深秋食语】肉末炒酸包菜

幸福精灵a

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发表于 2018-11-27 14:41:21 收藏数:0 浏览数:867


今天先来介绍这一道快手的下饭菜,它好吃还好做,吃着特开胃,不管是拌饭,还是拌面,都超级好味道的,那就是肉末炒酸包菜;前几天爸爸买回来一个大包菜,我扒了几片叶子,扔进了泡菜坛子,微微泛黄的泡菜,加肉末一起炒,别提多开胃了。肉末先炒香了再下泡包菜,稍稍的翻炒几下,加一些糖提鲜,绝对的米饭遭殃呢。

怎么样?有没有心动的朋友们,想尝试不?没有泡菜坛子的朋友们,精灵给你们支一招,沥干水份的包菜切丝,加盐揉匀后装进干净无水无油的玻璃罐中,放置23日以后,就可以拿出来料理哈。炒肉末,是杠杠棒的,不信,你就照我的方法试一试吧!!!

原材料:泡包菜200克,肉末200

配料:泡椒6个,生姜5克,大蒜5克,生抽酱油20ML,白糖3克,精盐2克,食用油30ML

制作步骤

1:泡包菜准备。

2:肉末及配料准备。

3:泡包菜洗净后挤干水份,切成细丝。

4:泡椒,大蒜,生姜全部切碎末。

5:锅中注入食用油,下泡椒,姜蒜末煸炒。

6:出香味后下肉末。

7:一直翻炒至肉末变色。

8:淋入生抽酱油。

9:炒出酱香味后下泡包菜。

10:快速翻炒均匀后加入白糖。

11:炒匀后跟据咸淡来加盐。

12:最后撒葱花,关火装盘即可。

精灵碎碎念:

1:泡菜下锅后,不要炒的太久,否则会失去脆爽的口感。

2:如喜辣的,可以出锅前淋入辣椒油。





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籣草児 + 3 这几天也常做这道菜,下饭呢。
坡镇小锅 + 1 美食不错哦
爱跳舞的老太 + 3 又是一道开胃菜
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全部评论(10条)

1楼

又是一道开胃菜。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-11-27 15:24

花花1977

花花1977

金豆

2楼

好诱人

回复 发表于 2018-11-27 17:41

坡镇小锅

坡镇小锅

金豆

3楼

美食不错哦。送您1豆币捧个场。

回复 发表于 2018-11-27 19:12

宝贝瀚瀚

宝贝瀚瀚

金豆

4楼

好下饭的菜菜

回复 发表于 2018-11-28 15:23

5楼

喜欢吃的一道下饭菜。

回复 发表于 2018-11-28 16:05

籣草児

籣草児

金豆

6楼

这几天也常做这道菜,下饭呢。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-11-28 16:20

芷萍

芷萍

金豆

7楼

我喜欢这个味道

回复 发表于 2018-11-28 16:38

飘零星

飘零星

银豆

8楼

超级开胃的下饭的一道菜啊。 的

回复 发表于 2018-11-28 23:32

9楼

好下饭的酸包菜,来碗米饭。

回复 发表于 2018-11-29 16:26

柔蓝水晶

柔蓝水晶

金豆

10楼

觉得像东北菜。

回复 发表于 2018-11-30 00:45

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