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【深秋食语】让金针菇更好吃,香酥不塞牙

柔蓝水晶

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发表于 2018-11-29 23:56:59 收藏数:2 浏览数:451

  以前不怎么喜欢吃金针菇,一吃就塞牙,后来学会了放些火锅底料来炒,也是很好吃的,但仍然是塞牙,而且混合着火锅底料的碎料与花椒,吃起来让人不是很愉快。可自从学会了这种做法,再也不怕塞牙了,做法也简单,打个鸡蛋加点淀粉,一煎就好了,这样的金针菇外酥里嫩,香酥可口,越吃越停不下来。

配料:金针菇200g 鸡蛋50g

辅料:油 淀粉 椒盐

1.金针菇洗净,去根撕成条状。

2.打入一个鸡蛋,加一点点盐搅匀。

3.撒上干淀粉拌匀。



4.锅里倒入油,放入金针菇煎炸。直至两面金黄。

5.出锅后表面撒上椒盐。

1.淀粉要边炸边洒,不要提前洒,不然会湿,效果不如现洒好。

2.提前加些盐,味道会更均匀,后面椒盐不要撒太多。也可以再撒些辣椒粉。

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芷萍 + 3 这个好吃
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全部评论(8条)

1楼

美味看得见。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-11-30 00:03

港仔后

港仔后

银豆

2楼

做的好

回复 发表于 2018-11-30 08:35

芷萍

芷萍

金豆

3楼

这个好吃。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-11-30 08:45

4楼

可以学着做做

回复 发表于 2018-11-30 09:18

雨菲妈妈

雨菲妈妈

金豆

5楼

不错的方法,学起来

回复 发表于 2018-11-30 15:45

籣草児

籣草児

金豆

6楼

香酥好口感。

回复 发表于 2018-12-01 14:16

sourcehe

sourcehe

银豆

7楼

又学会了一种新吃法

回复 发表于 2019-01-07 21:32

一品文子

一品文子

铜豆

8楼

试验一下亲的做法

回复 发表于 2019-01-11 14:33

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