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【初冬菜肴】冬季一定要多吃它,堪比人参

mature11

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发表于 2018-12-03 03:11:55 收藏数:3 浏览数:812

【初冬菜肴】冬季一定要多吃它,功效堪比人参,味道赛过鱼翅却是平民价

冬天是吃萝卜的最佳季节,在民间就流传着这样一句 “吃萝卜喝茶、气得大夫满街爬” 的谚语。可见萝卜对人体健康的益处已是流传甚广了。青萝卜是天津特有的一种萝卜,天津离北京那么近,北京只有心里美萝卜(表皮绿色,心是紫色的)。青萝卜所含热量较少,纤维素较多,容易产生饱腹感,也有利于肠道蠕动排出毒素,这些都有助于减肥。吃萝卜有助于降血脂、血压,增加机体免疫力,对防癌、抗癌有重要作用。因此民间又有冬吃罗卜赛人参的说法。


天津的特产沙窝萝卜水份特足,超级脆甜,颜色碧绿,现在都是作为高级水果一样,出口销售的,价格也比较昂贵。现在天津都很少能买到正宗的沙窝萝卜了。天津除了沙窝萝卜还有的就是葛沽萝卜比较好吃。
记得小时候物质比较贫乏,水果也少,**项目也少,也不像现在有手机、电视等。冬天晚上吃完饭后,就是烧上一壶茶,打个青萝卜,全家边吃边聊天,就感觉特别惬意了。冬季的萝卜水汽足,特别好吃。水果再好吃,也不能替代萝卜。有个朋友说周末的时候满屋子阳光,就想捼在沙发上来本杂志,再来片萝卜,简直太享受了。这也许是没吃过青萝卜的南方人没法体会的哈哈。青萝卜在南方还真是很少,很多南方人说没见过。

我们平时就在市场看哪种不错,随便买1个,肯定不是沙窝的,估计也不是葛沽的,就是普通的青萝卜,经常会赶上不好的,比较辣,不适合生吃,就只好用来烧菜了。青萝卜可以炖汤、烧菜,很多吃法。小时候妈妈为了让我们多吃萝卜,总跟我们说吃萝卜顺气,长胖子,我们就信了,呵呵。妈妈喜欢把它做成汤,直到现在我也很喜欢这款汤。经常做,这汤不需要过多的食材,也不用肉,吃了绝对不怕胖,是一款超级健康的汤,汤里面放了虾皮、粉丝,这三样一起真是绝配啊,虾皮可以补钙提鲜,做出来的味道极其鲜美,比酒店的鱼翅都鲜啊,而成本只需1元钱。特别是天气不好的时候,吃完了浑身热乎乎的,每次我做上一大锅都被喝个精光。冬天多雾霾,常喝他既暖胃润肺又顺气。孩子和老人食用也特别好,做法分享给大家。


萝卜粉丝汤
食材:青萝卜1个 粉丝1把 虾皮1把 胡椒粉适量 食用油适量 葱花少许 盐 香油
做法:

1.青萝卜洗净,擦成丝。青萝卜不用去皮啊

2.葱花切好备用,油锅烧热,下干虾皮煸炒出香味,把虾皮扒拉到两边,中间下葱花爆香


3.下入擦好的萝卜丝翻炒

4.加入适量开水没过萝卜丝,

5.加入1把干粉丝,再次烧开


6.加适量白胡椒粉去腥、增香、提味。加入盐


7.最后加适量香油,香喷喷的萝卜丝粉丝汤就做好了。

这汤喝起来特别舒服暖胃,味道特别鲜美,比鱼翅还鲜。冬季雾霾天,回家能喝一碗它太舒服了。

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籣草児 + 3 小时候吃过,如水果一般清甜可口。
爱跳舞的老太 + 3 看着就馋
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全部评论(8条)

1楼

看着就馋。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-12-03 12:48

2楼

亲;发贴加上活动前缀,可以参与活动哦

回复 发表于 2018-12-03 12:49

3楼

12月活动前缀是【初冬菜肴】

回复 发表于 2018-12-03 12:49

籣草児

籣草児

金豆

4楼

小时候吃过,如水果一般清甜可口。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-12-03 17:48

5楼

为什么萝卜是绿色的?

收起回复 发表于 2018-12-03 21:14

  • mature11

    回复 发表于 2018-12-06 03:10 mature11:

    @盛装舞步candy 青萝卜就是这个品种啊,亲肯定是南方人,青萝卜是天津的特产,亲可以网购尝尝

  • 1条回复 

6楼

太棒了

收起回复 发表于 2018-12-03 22:05

吃货笑着

吃货笑着

豆苗

7楼

不错哦

回复 发表于 2018-12-04 14:12

红fh1525

红fh1525

豆芽

8楼

我们创建了一个各地家乡菜群,不懂的可以进来提问,随时有人解答,也可以来交流一下,威fh1525

回复 发表于 2019-05-18 09:51

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