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【御寒养生】酸甜可口的西红柿杏鲍菇汤

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发表于 2018-12-03 17:42:41 收藏数:1 浏览数:280

西红柿营养丰富,一年四季都有,是很多家庭必备的家常菜。我家也不例外,经常购买些可以放冰箱,没空买菜的时候就拿出来炒个鸡蛋或煮西红柿蛋汤。

有一天加班很晚回家,没有买到菜,就在冰箱找到两个西红柿,还有二个杏鲍菇。可是鸡蛋早上煮早餐吃完了,正愁着晚餐怎么办的时候,去阳台瞧一眼。看见阳台上的葱正在向我微笑招手,于是浇水了,顺便拔了两根葱。

一边洗葱一边想,葱是放在杏鲍菇菜里还是西红柿上?不知不觉,把葱完了,还没有想到更好的答案,于是决定把杏鲍菇和西红柿用来做汤,加上香葱增加香味。没想到,这道西红柿杏鲍菇汤,酸酸甜甜,肉肉的口感,很香滑,全家都很喜欢吃。

吃完饭之后,孩子们嚷着说明天还要吃这道汤,说太好吃。我顺便查找一下资料,杏鲍菇原来营养丰富,还有降血脂,降胆固醇、促进肠胃消化,增强机体免疫能力。西红柿含有丰富的维生素,健胃消食,清热解暑也有降血脂,降胆固醇。二者搭配,营养翻倍,太好了,从此我家经常做杏鲍菇杏鲍菇汤。

【西红柿杏鲍菇汤】食材:西红柿、杏鲍菇、油、盐、 白砂糖、生粉、香葱

1.食材的准备工作,西红柿洗净,去皮,切粒状。去皮的西红柿口感好哦。杏鲍菇洗净,切薄片,杏鲍菇薄片容易熟,很嫩滑,适合滚汤。

2.热锅,锅底涂抹一点点油,小火煸香杏鲍菇,一定要小火炒出菇的香味,但是不能炒熟炒焦。煸炒出香味之后出锅。

3.锅里倒入切好的西红柿,加一小勺白砂糖炒软至西红柿有浓稠的西红柿汁为止。

4.加入一大杯的沸水,改为大火煮沸,再转为中小火,熬至西红柿汤,浓稠酸甜。

5.把炒好的杏鲍菇片加入锅里,再用生粉勾芡,倒入锅里,这个时候汤很浓稠,杏鲍菇很顺滑。

6.放盐、把切好的葱加入,大功告成了。酸酸甜甜、香滑的西红柿杏鲍菇汤就做好了。开胃又营养,全家都爱吃。

【温馨小贴士】1. 西红柿要去皮,口感好;2.杏鲍菇切薄片容易熟,口感好。3.加少许糖,酸酸甜甜很好吃。

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籣草児 + 3 酸甜可口有滋味儿。
亮晶晶妈 + 3 酸甜可口的西红柿杏鲍菇汤,赞!
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全部评论(2条)

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

1楼

酸甜可口的西红柿杏鲍菇汤,赞!。送您3豆币捧个场。

收起回复 发表于 2018-12-04 10:06

籣草児

籣草児

金豆

2楼

酸甜可口有滋味儿。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-12-06 19:56

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