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【御寒养生】首乌红枣桂圆粥

食a色

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发表于 2018-12-07 06:13:56 收藏数:1 浏览数:987

冬日万物藏收。中医认为,肾“主封藏”,而“黑色入肾”,故以食“黑”为补。
制首乌为何首乌的炮制加工品,表面黑褐色或棕褐色,具有滋补肝肾,补益精血,养肝安神,强筋骨,固肾乌须的功效。制首乌食疗多用来泡酒或煲汤,还能做粥。
天气阴冷,正好还有些制首乌,用来做个首乌红枣桂圆粥,热乎乎地来上一碗,不仅暖身,还可以益肝肾,补气血,黑须发,养容颜。懒得守在锅边不停搅拌,待粥米煮烂而汤汁未融时,搅拌均匀,熄火焖上十几二十分钟,揭盖搅拌,便可见一锅稠粥,再开火加糖煮到糖溶化,口感甚好又省事。

此粥适合于肝肾亏虚,气血不足之人。




用料:制何首乌15克,红枣3颗,桂圆肉8克,粳米50克,冰糖适量,清水适量

将制何首乌洗去浮尘,用清水略微浸泡片刻。放入砂煲中,加入适量清水,置火上,大火煮沸后转中火,煮约1小时。在煮制何首乌的同时,将红枣表面的浮尘洗净,切成两半,去掉枣核。桂圆去掉外壳和内核,留取桂圆肉,备用。大米也用清水略微淘洗一遍。捞除药渣,只留药汁。将处理好的红枣,桂圆肉,大米倒入留有药汁的砂煲中,再加入适量清水,


搅拌均匀,大火煮开后转小火煮约30分钟,并适时搅拌,待米粒软烂后熄火,盖上盖子,焖约15分钟。揭盖,米汤混融,最后加入冰糖,再继续煮约5分钟即可。盛出,趁热食用。

甘甜滋润。。。




菜谱:http://www.haodou.com/recipe/7018758/

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籣草児 + 3 滋养效果不错。
3 豆币

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全部评论(6条)

亮晶晶妈

亮晶晶妈

金豆

1楼

滋补很好味

回复 发表于 2018-12-07 09:26

籣草児

籣草児

金豆

2楼

滋养效果不错。。送您3豆币捧个场。

回复 发表于 2018-12-08 16:16

飘零星

飘零星

银豆

3楼

滋补效果肯定很赞的哟。

回复 发表于 2019-01-22 22:39

大海微澜

大海微澜

金豆

4楼

有食欲啊

回复 发表于 2019-01-26 12:46

mcbain

mcbain

金豆

5楼

滋补好吃

回复 发表于 2019-02-15 10:12

大海微澜

大海微澜

金豆

6楼

好漂亮呢

回复 发表于 2019-03-29 23:13

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